元朗清湯牛腩麵小店　肉質爽嫩肉味油脂特別濃香｜元朗｜牛氣沖天

大家都知平時牛腩麵有兩種，一種柱候牛腩(啡色)，一種係清湯腩，雖然清湯腩望落顏色清，但湯底靚嘅話真係超甜超濃香，諗起有師傅講過，其實好味嘅清湯先係最難煲。

香港好食嘅清湯腩越黎越少，要花大量食材同心機去熬好湯底，價錢又唔夠柱候牛腩麵鬥，呢間小店就夠有heart，湯好飲牛腩新鮮，連辣椒油都係自家製。

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🥩清湯新鮮牛腩河 ($68)
🥩淨清湯新鮮牛腩 ($78)
真新鮮牛腩，肉質爽嫩，肉味同油脂都特別濃香，牛骨湯底真心正，啖啖散發牛骨香，顏色清澈但非常鮮甜，飲哂都超舒服，仲有清甜無渣嘅蘿蔔。

🦐鮮蝦雲吞河粉 ($42)
🥓清湯四寶河粉 ($75)
- 牛腩、牛丸、豬肉丸、豬粉腸
其他粉麵都係配上牛骨清湯，鮮蝦雲吞都超正，小店自己新鮮包，大大粒夠彈牙，而且啲麵轉做蝦籽撈麵(+$15)，蝦籽超多，特別鮮濃。

🥟炸雲吞 ($38)
🍘淨胡椒豬肚丸 ($46)
🌶️自家製沖天辣椒油 (細$48 // 大$70)
值得一提嘅係，枱面嘅辣椒油都係自家製，混合唔同配料，辣中帶香，落湯配麵更加惹味，見到有啲街坊仲會黎買走。

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牛氣沖天
🗺️元朗泰豐街11號
📞2810 6266

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