係金Ａ！「這蔬菜」能有效殺死癌細胞

生活中心／綜合報導

隨著日新月異的科技，醫療技術也越來越發達，但至今仍然沒有辦法找到完全治癒癌症的方法。不過，大家盛傳「洋蔥」可以抗癌，到底是真是假呢？根據加拿大貴湖大學（University of Guelph）最新研究發現，洋蔥的確可以殺死癌細，不過吃洋蔥能不能達到直接的效果還有待商榷。

▲洋蔥可以殺死癌細胞。（圖／Pixabay）

綜合媒體報導，貴湖大學最新研究發現，從洋蔥當中提取出的「檞皮素」與腸癌細胞接觸後，可以破壞腸癌細胞的生存環境，並阻擾癌細胞之間的交流，成功殺死癌細胞。研究人員更透露，洋蔥能有效殺死癌細胞，其中又以「紅洋蔥」的效果最為顯著。

不過，洋蔥當中的檞皮素容易因為受熱而失去活性，進而影響了抗癌的功效，所以吃洋蔥是不是能夠抗癌，研究人員仍持保留態度。英國癌症研究會學者奧爾福德（Justine Alford）表示，因為人體是一個極為複雜的組織，因此若科學家可以從洋蔥當中找到抗癌分子，也許就能成功研發有效的抗癌新藥！

▲Suresh Neethirajan教授與博士生測試了5種洋蔥的抗癌功效。