喝牛奶要適量! 哈佛:過多恐增死亡風險

不少人喜歡喝牛奶，因為裡面含有豐富蛋白質，營養又健康，不過美國哈佛大學最新研究顯示，如果一天喝超過兩杯480毫升，或是攝取過多的乳製品，反而會提高死亡的風險，醫生說是因為牛奶和乳製品裡的飽和脂肪，攝取太多會影響血脂的代謝，甚至導致血管慢性發炎，提高心血管疾病的風險。

把香醇牛奶倒進杯子裡，不少人早上都喜歡，來上一大杯營養又健康，不過要小心了美國哈佛大學研究顯示，如果每天喝超過，兩杯牛奶480毫升會增加心血管疾病，提高死亡的風險。

心臟科醫生 林謂文說：「我們的飽和性脂肪酸 如果過多的話，會影響到血脂的代謝，尤其一些膽固醇的代謝，進而造成血管慢性發炎而產生斑塊，而造成心血管疾病」。

研究顯示，如果以一杯240毫升來算，一天喝超過2.8杯會增加2%的死亡率，4.2杯甚至會增加7%，還有像是鮮奶油冰淇淋，和大家常喝的手搖飲，都含有乳製品過量也會影響心血管健康。

心臟科醫生 林謂文提到：「像是肥肉 這個牛油，或是動物性脂肪含量高的，這些動物性油脂的話，攝取應該要特別要去控制」。

還有平常吃進去含有動物性脂肪的食物，也得特別留意，其實適量的喝牛奶，可以降低心血管疾病和死亡率，醫生也說可以喝低脂或零脂牛奶替代，但不要牛奶當水喝，喝過頭，對身體一樣是負擔。

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