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美國傳奇無繩攀岩家艾力克斯·霍諾德（Alex Honnold）即將再度挑戰人類極限，他將在1月24日早上9點徒手攀登台北101這座高達508公尺的摩天大樓外牆，全程將透過Netflix直播節目<a href="https://liff.line.me/1454987169-1WAXAP3K/v3/drama/bXQyN" target="_blank">《赤手獨攀台北101：直播》</a>，你覺得他會成功完成這項壯舉嗎？（圖：Netflix提供）

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傳奇攀岩家挑戰徒手攀登台北101！你覺得他會成功嗎？

近年不少民眾感覺夜市不再像過去那樣熱鬧，有人認為與物價、房租有關，也有人指出消費型態改變、夜市轉型所致。你怎麼看台灣夜市人潮變化的原因？（圖片來源：Shutterstock/達志影像）

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近年不少民眾感覺夜市不再像過去那樣熱鬧，有人認為與物價、房租有關，也有人指出消費型態改變、夜市轉型所致。你怎麼看台灣夜市人潮變化的原因？

你認為台灣夜市人潮不如以往，原因是什麼？

自2025年5月起，LINE TODAY每月發起人氣單曲票選，一首首陪伴大家度過通勤、失戀、熬夜與狂歡的金曲，全都在去年被網友們親手選出。年度最終對決正式展開！你的one pick有機會成為2025年度代表作嗎？天天投票選出下半年總冠軍，別讓你的愛歌輸在最後一刻！📌投票區間：統整2025.05至2025.12每月票選前三名單曲進行最終決選

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絕對王者！2025年度下半年人氣單曲總決選

隨著消費習慣改變，加上大賣場與連鎖超市快速擴張，全台各地傳統市場正面臨經營困境，不少市場人潮下滑、攤商退場，甚至逐漸消失。請問，您認為哪些方式最有可能讓傳統市場延續下去？（圖片來源：Shutterstock/達志影像）

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全台傳統市場消失中，哪些方式能拯救？

美國傳奇攀岩家將於本週六（24日）挑戰徒手攀登台北101，屆時播放平台也將全程直播，吸引全球關注，台北101董事長賈永婕為了宣傳活動，日前更是親自攀上101頂端，被稱為「最狂賈董」。你認為這類「極限運動 × 城市地標」能為台灣帶來哪方面的經濟效益？（圖片來源：Shutterstock/達志影像）

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攀岩高手挑戰101 你認為對台灣的經濟效益是什麼？

全台首見料理組隊實境對抗秀《<a href="https://www.linetv.tw/drama/18143/" target="_blank">星廚之戰</a>》，正在火熱上演中，身為觀眾的你，最想吃到哪一位廚師的料理呢？LINE TODAY特別為你整理十位參賽廚師的背景與代表餐廳，從2025/12/01～12/15中午12:00為止，每天一票投給你心中的「最強廚師」，還可分享給好友，為最喜歡的廚師拉票喔！（圖片來源：星廚之戰）

星廚之戰

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最欣賞《星廚之戰》中，哪位廚師的手藝？

台灣廚神阿發師之子，成長於一個三代經營台菜餐廳的家庭，從小就浸泡在熱氣蒸騰的廚房氣味中。大學畢業後，遠赴新加坡、上海、西班牙等地從事過西餐廚房。捷夫主廚認為自己的優勢在於「不設框架」，台菜、法餐、西班牙料理、日式技法，都能自由融合，其作品兼具美學與味覺深度，是節目中備受矚目的安靜強者。

主理台中無菜單餐酒館「PanSlut 」，外號「阿毛」的張程典主廚，設計科出身，雖沒有經過正式廚藝訓練，仍靠著自身天賦打造精緻的法式料理品牌。阿毛主廚定義自己的料理風格是「成長式料理」，沒有固定框架侷限，而是盡其所能完全不保留地展現出來。阿毛主廚歡迎大家來拜訪他的餐廳，品嚐他的招牌拿手菜「威靈頓牛排」喔～

余師傅是經典台式與中式料理的新生代代表，熟悉老菜與手路菜的精髓。身為《海派私房菜》主廚，他擅長將傳統大菜拆解、重構，再以細膩刀工與扎實基礎呈現醍醐味。對余師傅來說，比賽勝負從來不是最重要的事，真正的價值是交流，只要能把料理做到「讓人吃過會記得」，那才是真功夫，「我想用料理的溫度，讓每一位客人留下美味的記憶。」

《海派私房菜》．余鑫源（余師傅）

Will 是台灣新生代鐵板燒職人，曾經在晶華、萬豪酒店鐵板燒任職，目前是「Will’s Teppanyaki」主理人暨主廚，旗下擁有三間店。他認為鐵板燒不只是烹飪，更是一種與客人即時互動的表演藝術。他認為這次參與《星廚之戰》，讓他重新思考自己最初為什麼喜歡料理？經由比賽也讓他找回當初那個一開始對廚藝充滿熱情的自己。

《Will’s Teppanyaki》．高郁皓（Will）

身兼演員、模特兒、品酒師與斜槓主廚，目前是一家法式復古咖啡店《Modern Mode》的主廚，因從小跟在辦桌總舖師的奶奶身旁，在耳濡目染之下對料理產生興趣。楷奕笑說自己是「不按牌理出牌」的人，喜歡在各種角色轉換之間挑戰。對他而言，「每一個沒碰過的食材、每一場新的合作，都是新的挑戰；當然，最重要的是吃飽、吃好，享受當下。」

《Modern Mode》．張楷奕（Justin）

以外冷內熱鐵漢形象，在《星廚之戰》中獨樹一格的陳勇孝主廚，是多項廚藝大獎的常勝軍，在甲仙所經營的「仙香飲食店」，從2022～2025連續4年榮獲米其林美食推薦，是高雄無人不知的人氣名店。他以台味與創新結合見長，擅長細膩但不失俏皮的調味，是節目中風格溫暖、細緻且最貼近「記憶美味」的廚師之一。

佑昇主廚專注於以日式技法演繹多國食材，多次參加各大綜藝節目，更曾任職於多家米其林星級餐廳。在經過多年在餐飲界的洗禮後，回到家中經營30多年的麵店，將週一、週二改成他的創作料理日，讓辛苦的媽媽可以週休二日。「匆匆忙忙，遊刃有餘」是佑昇主廚給自己的最佳評語，他相信只要專注在料理本身，觀眾都能感受到他的那份真誠。

本季《星廚之戰》中唯一的女性主廚Jesccia，是《THE STUDIO》的共同創辦人、主廚，「用心款待客人的外燴專家」是她給自己的定位。在面對實力堅強的其他主廚對手，Jessica用擅長的「Fusion創作料理」來突圍，以女性特有的視角、細膩柔美構圖，創造前衛又柔和的味覺層次。

《THE STUDIO》．林佳蓉（Jessica）

曾經在加拿大生活了20年，一路從學徒做到新日式料理餐廳Nupo主廚，累積一身功夫後返台，在2023年終於開了自己的第一家西式居酒屋「SKY Lab」。一路以來支撐他前行的信念，源自在加拿大時一位主廚的叮嚀，「沒有不會進步的廚師，只有懶的廚師。」而「認真做好每一道料理的主廚」是思凱給自己的註解，無論環境如何變動，都不忘初心，用一道道料理證明自己。

《淳和食餐廳》主理人，擅長「板前無菜單料理」，料理風格為割烹手法。淳豪主廚從小就對料理充滿興趣，退伍後赴日本大阪辻調理師專門學校攻讀。在日本的修業經驗，淳豪主廚最深刻體悟無疑是「職人精神」，他在節目中以低調卻穩健的實力，正是真正「職人魂」的展現。

《淳和食餐廳》．鄭淳豪（Ricky）

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