追隨阿湯哥!木村拓哉親訪鼎泰豐 竟直飆工作人員:腦袋有問題
日本天王木村拓哉4月初為了保健食品代言記者會訪台,原本兩天一夜的行程也因為拍攝YouTube而多留一天,這陣子已經陸續公開在台北的影片。當時《TVBS新聞網》就獨家掌握到木村拓哉當時造訪鼎泰豐可不只是品嘗小籠包的美味,昨(4)天YouTube影片正式上架,原來木村拓哉追隨好萊塢巨星湯姆克魯斯的腳步,來親身體驗如何做小籠包,只是工作人員出乎意料外的安排,讓木村拓哉直呼:「你們腦袋有問題!」
木村拓哉當天開完記者會後,接連造訪天母牛肉麵店、赤峰街古著店、前往松山文創園區附近品茗,相關影片都陸續公開。最後一站來到鼎泰豐,沒想到木村拓哉被帶進去的竟是廚房,工作人員還幫他準備了圍裙,讓他直呼:「應該要帶我去座位吧!」沒想到木村拓哉也知道湯姆克魯斯2013年來台當時也曾做過小籠包。
正巧木村拓哉主演的電影《型男主廚三星夢:巴黎篇》3月底在台灣上映,得知等下要做小籠包,他就以電影中的哏開玩笑:「我是做法國菜的!電影才剛在台灣上映,這樣我會變成負面宣傳啦,你們腦袋有問題!」木村拓哉還再三確認:「所以我要吃自己做的對嗎?」
天王造訪還要做小籠包,鼎泰豐老闆楊紀華也親自出馬教學,首先跟木村拓哉說明每個小籠包都要21公克,沒想到木村拓哉第一回抓餡料就抓到相當相近的22公克,讓楊紀華誇讚:「不錯喔!」接著也陸續教他該如何用指尖捏出完美的小籠包。
只是完成第一個小籠包以後,木村拓哉就自嘲:「(楊老闆)講不出『不錯喔』了。」再度調整姿勢後終於完成更像樣的第二個小籠包,楊紀華也再誇「很厲害」。不過捏到途中,工作人員這才說明每個小籠包都是「18折」,讓木村拓哉驚呼:「這應該要先說吧!」接下來數度挑戰「18折」都不容易,最後也請楊紀華做幾個,讓木村拓哉等等能比較自己做的跟專業師傅的差異。
最後木村拓哉跟楊紀華各自做好的5個小籠包都上桌,看到自己的成品似乎頗為感動,木村拓哉趕緊拍照留念,楊紀華也稱讚:「不錯喔!」吃了自己的手工小籠包後,木村拓哉分享:「餡料很美味,21公克真的很絕妙,我包的如果不看外表其實很好吃,這是很棒的體驗!」還大讚小籠包的精緻程度猶如日本的「和菓子」。
不過木村拓哉的小籠包捏到最後總會露出些許內餡,捏不出完美的頭,因此品嘗楊紀華的「專業版」之後,他也認為小籠包的頭咀嚼起來的口感跟自己的完全不一樣,還拜託楊紀華把最後一個專業版小籠包留給他吃。對於整個小籠包體驗,木村拓哉表示:「這是很棒的經驗,非常道地。雖然一開始很抗拒,但有老師教我怎麼捏,還吃了老師捏的、我自己捏的,都很感恩。」
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