香港九龍塘烹飪班 食蔬健康好手藝

推廣蔬食，慈濟香港，在九龍塘靜思堂、舉辦烹飪班課程，除了現場示範，也教導健康飲食觀念，前來的民眾說、收獲好多

嫩煎板豆腐，簡單的家常料理，加上特調的醬汁，香味四溢。或是不常處理的食材，海竹笙，從如何泡發，去除海水味，老師一一說明，經過簡單川燙，加上調味，和生菜做擺盤，同樣讓人食指大動素食班學員｜：「十分好吃，(你剛看了會煮了嗎) 會嘗試煮，(記得嗎) 記得 有筆記。」

香港慈濟人舉辦素食興趣班，這一天是第二堂課，同樣是座無虛席，老師教的不只是如何料理素食，更重要的是健康觀念。素食班老師｜鄺梓罡：「這一堂 只要講油脂，因為大家對油有些害怕，不知選什麼油，如果真要健康 應該吃什麼油。」

素食班學員：「開心 學了很多東西。」