美國硬漢穴居荒野20年　堅持每日吃大量生肉、牛肝鍛美肌

美國一位男子布萊恩約翰遜（Brian Johnson）為了脫離現代文明的束縛，長年在荒郊野外穴居，他因篤信天然飲食，餐餐生吃大量的生肉和蔬果，更因堅持每日要吃下1磅（約453公克）的牛肝，獲得了「肝王」（Liver King）的封號，他也在日前受訪時，透露之所以刻意隱居山林，源自於愛子多年前久病發生意外，才讓他立下決心，決定回歸最天然的生活方式。

據外媒報導，布萊恩已在野外生活了20年，他的目標是遵循幾世紀前的生活模式，不被過度發展的文明束縛，遠離科技和舒適的現代生活，選擇透過自然飲食和自給自足，以及不斷的鍛鍊，回歸到人類最原始的本質，他也自行發明了9大教條，包括充足的運動及睡眠，以及堅持不進行任何高溫烹調，每天生吃各種肉類和蔬果。

布萊恩未透露自己的年齡，但據悉他是一位外籍人士，目前已經40多歲，他在數十年前遠赴美國後，成為一位成功的企業家，實現了自己的「美國夢」，但他的獨子從小體弱多病，全家常因此在醫院奔波，令他感到心力交瘁，當時他便意識到，「我們的小孩與現代世界互動越多，感冒、過敏等病情似乎就越嚴重。」

他也在受訪時表示：「許多戶外活動都會讓我的孩子導致蕁麻疹，就算只是在家中和狗狗玩耍，也會引發呼吸急促、眼睛浮腫和流鼻涕等症狀。」為此布萊恩和妻子下定決心，擺脫許多外界視為常規的生活方式，包括不再食用加工食品，及開始生吃肉類和蔬果，他表示僅過了2週後，兒子的身體狀況便大幅改善，從此他便篤信生飲療法，至今已持續超過20年，而除了生肉及肝臟，他也笑稱自己最愛生吃的部位，其實是牛的睪丸。

但許多人並不苟同他的理念，根據英國國民健保署（NHS）指出，生肉內蘊藏了大量的沙門氏菌、李斯特菌和大腸桿菌，如果未經高溫煮沸就食用，恐會導致食物中毒和感染寄生蟲，甚至有生命危險的風險，建議還是依循正當烹煮方式，才不會對身體造成負擔。

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