南市校園廚藝競賽揭曉　影像紀錄感動「食」刻　紀錄片出爐

台南市教育局為豐富營養午餐的菜色及風味，從108年起規畫辦理學校午餐廚藝競賽，讓學校廚師及營養師互相交流觀摩，並提供優渥獎金鼓勵學校廚房團隊精銳盡出，今年更入校拍攝影片，紀錄獲獎廚師團隊的工作日常，呈現創造美味的感動時刻。（陳婉玲報導）

市長黃偉哲表示，南市府重視營養午餐的品質及食安問題，透過營養師依照學生所需營養成分規劃菜單，搭配廚師的精湛廚藝、用心烹煮，準備色香味俱全、香噴噴的午餐為孩子打氣，充分展現「享在地、用當季、食安心」。

目前，學校午餐供應3菜1湯，從驗菜、備菜、烹調、配膳到供餐，完全仰賴營養師及廚師團隊齊心分工，每一份送到孩子手上的餐點，都是廚房工作人員用心成果，希望透過記錄他們工作的每一刻，讓更多人知道這群無名英雄的辛勞付出。

教育局鄭新輝局長表示，此次入校拍攝的廚房團隊為臺南市2022年廚藝競賽獲獎學校，包括復興國中(金牌)、新南國小(銀牌)及崇明國小(銀牌)，影片內容包含專訪學校廚師、營養師、校長發表營養午餐推動的理念，同時採訪學生分享午餐心得，相關影片公布於「臺南市學校午餐教育資訊網」網站。