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被婆婆唸「米不能放冰箱冷藏」!人妻超困惑 專家曝正解

CTWANT

更新於 08月27日08:38 • 發布於 08月26日01:30 • 蔡斯媛
農委會說明,將米買回後,先置放於冰箱冷凍1至2天,可以殺死夾藏在米粒中的蟲卵。(示意圖/photoAC)

米不能放冰箱冷藏?一名人妻抱怨,她日前想將米放到冰箱保存,卻被婆婆制止,讓她忍不住疑惑「沒有人把米放冰箱冷藏嗎?」貼文一出,網友紛紛分享各自做法,有人放冷藏,有人甚至放冷凍,也有人堅持放米桶;而根據農業部資訊,將米放進冰箱冷藏,確實能降低米蟲發生。

這名人妻在臉書社團「毒姑九賤婆媳討論區」發文表示,她某天被婆婆唸,指責說「米不能放冰箱冷藏」,讓她不禁好奇,「在台灣真的沒有人把米放冰箱冷藏嗎?」

貼文曝光後,不少網友紛紛在底下留言,「我也放冰箱,才不生蟲」、「我的放冷藏,完全沒問題」、「放冷藏才不會長蟲,除非你家吃很快」、「一開封就放冰箱」、「蟑螂會偷吃,所以米要放冰箱」、「我都放冷藏欸,我家1週煮1次,沒放冷藏真的會長米蟲」、「我家就放冷藏,避免有米蟲孵化」、「我放冷凍,因為我很少,1包米可以吃3、4個月」、「賣米的也建議放冰箱,說太熱、太潮濕容易長蟲,但(煮的時候)要多放一點點水,因為會變得比較乾」。

也有人說,「米煮成熟味道會有差……我覺得沒有那麼香、有點空」、「會反潮,也會吸冰箱味,他應該是在意這些」、「通常是說不常煮就放冰箱比較不會長米蟲,常常在煮其實是可以放在室溫,我們家放室溫,但是因為很常煮也不會買太多,所以目前也沒遇過有長蟲」、「我們家也不放冷藏」、「我媽媽也不放冰箱,她放米桶,我在台北都放冰箱」、「夏天我會放冷藏,冬天不會」。

根據農業部官網資訊顯示,農委會說明,消費者買回小包裝米後,可存放於冰箱冷藏,可明顯降低米象的發生情形,也能讓品質風味維持長久不變化;如果先置放於冰箱冷凍1至2天,可以殺死夾藏在米粒中的蟲卵,有防止長米蟲的效果。

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