龜山平價小吃飄古早味滷香 人氣滷肉飯成老饕回訪愛店

美食中心/綜合報導

龜山人氣滷肉飯之選 黑金滷汁煮出龜山古早味小吃的新高度

中午總是吃得匆忙又無感？當便當變成例行公事，有人選擇用老味道與滿滿配料，重新定義一餐該有的溫度與誠意。

在桃園龜山萬壽路，有一家主打滷肉飯的小店，悄悄成為不少人心中值得再訪的龜山人氣滷肉飯選擇。上座古傳滷肉飯專賣店以細火慢熬的「黑金滷汁」聞名，滷肉選用黑毛溫體豬後腿肉，搭配來自家族長輩傳下的配方，加入醃酒與天然香料，香氣濃郁而不膩，展現出一道龜山古早味小吃應有的風味層次。
有顧客形容，這滷汁「吃完會黏嘴，但不會口渴」，味道自然不做作，總讓人想起童年時，在家中廚房飄出的那一鍋滷肉飯香。

龜山創意小吃推薦 配菜不馬虎 便當也能像辦桌一樣豐盛
除了滷肉飯，桃園創意便當上座古傳滷肉飯專賣店的配菜也充滿誠意。店內餐盒靈感多來自台灣辦桌菜系，包括龍鳳腿、金錢蝦餅、大甲芋捲與蛋黃流心芋酥等，皆為自家手工製作，部分食材還選用來自日本芋種或廣島牡蠣。這樣的搭配讓一份看似平凡的便當變得豐富而有層次。
不少食客表示：「每次吃都覺得像是在參加一場微型辦桌。」這種不制式的組合，也讓它成為不少人心中值得推薦的龜山創意小吃推薦名單之一。

龜山便當餐盒熱銷 外帶穩定成長 企業團體也常回購
鄰近銘傳大學與工業區，上座古傳滷肉飯專賣店的客群涵蓋學生、上班族與家庭顧客。中午與晚餐時段經常出現排隊外帶人潮，不少上班族更將它列為日常輪值的便當選擇。也有許多學生日常在社群上分享這間銘傳大學周邊美食口袋名單。
除了單點外帶，店家也提供量身訂製的龜山外帶餐盒團購與桃園企業便當訂購服務，適合辦公室、學校活動與小型聚會。創辦人提到：「不少企業會一週叫一次，也會固定安排不同主餐做搭配，讓員工不會吃膩。」

萬壽路美食推薦之選 湯品傳統、餐盒溫暖，吃得到家的味道
不只主食與配菜，龜山健康便當店上座古傳滷肉飯專賣店也提供多種應季湯品，包括四神湯、菜尾湯與胡椒豬肚湯等，皆屬於傳統中藥材與古早味湯品範疇。這樣的組合，不僅補足了便當餐的完整性，也讓不少顧客覺得「一份便當加一碗湯，就是完整的一天。」
有常客分享：「冷天來這裡吃到菜尾湯飯，真的像回到家一樣。」這樣的氛圍與料理搭配，也讓它成為近期討論度頗高的萬壽路美食推薦之一。
龜山外送美食拓點中 調理包、創意便當同步開發
為了滿足更多客群需求，上座古傳滷肉飯專賣店也積極研發冷藏調理包，讓外縣市顧客在家也能加熱享用經典滷肉飯與菜尾湯。另外，店家也開放特定時段的龜山外送美食服務，方便忙碌或不便外出的顧客訂購。
創辦人表示，未來也不排除拓點與加盟的可能，但仍會堅守自家製作的核心理念。他說：「我們不追求快速，而是想把每一份便當做好、做滿，讓人吃得開心，也記得這個味道。」
常見問題 FAQ
Q1：滷汁使用的配方和作法有什麼特別之處？
A： 滷汁為自家第三代傳承的配方，核心是使用台灣黑毛溫體豬後腿肉，加上家族流傳的醃酒與天然辛香料，手工熬煮至少五小時以上，不添加味精或人工增味劑。這樣的作法讓滷汁香氣自然、層次分明，不易產生口渴感，也成為招牌特色之一。
Q2：配菜每天都一樣嗎？會不會容易吃膩？
A： 店內配菜每天都會依照季節與食材狀況做小幅調整，常見的配菜如龍鳳腿、芋頭捲、金錢蝦餅等會定期更換搭配組合，也有少量隱藏菜色不定期推出。這樣的安排讓熟客在日常中也能吃出變化與驚喜。
Q3：有提供單點小菜或只買湯品的選項嗎？
A： 有的，除了便當餐盒外，也可以單點湯品（如四神湯、菜尾湯、豬肚湯等）或個別炸物、配菜。若只是想來碗湯、配點滷味當宵夜，也很歡迎。
Q4：是否可以提前預訂？是否支援線上訂餐？
A： 若有多份便當需求（5 份以上），建議可提前透過電話或私訊社群預訂，以節省現場等待時間。目前暫未開放正式線上訂購，但部分時段支援第三方外送平台或外帶自取安排，歡迎直接聯繫店家確認。
《上座古傳滷肉飯專賣店》
地址：桃園市龜山區萬壽路二段1242-7號1樓
連絡電話：03-260-9158
官方FB：https://rink.cc/mnu7v
Google地圖：https://rink.cc/kj938
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