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旅遊

雲林旅遊推薦|百年老宅再生 森之院打造呼吸派甜點空間

台灣旅行趣

更新於 01月07日01:22 • 發布於 01月06日16:00

當老屋開始呼吸,甜點也不只是味道,而是一段可以被走進的故事。有些地方,一走進去就會讓人自動放慢腳步,而虎珍堂森之院,正是這樣的存在。創立於雲林虎尾的虎珍堂,起點並不華麗,卻無比真誠。十年前,兩位創辦人懷著「想為家鄉做一件有意義的事」的初心,選擇留在雲林,從最樸實的地瓜開始創作。2016年成立之初,虎珍堂成為全台唯一以地瓜為主題的糕點專賣品牌,沒有烘焙背景,只有對土地的熱情與對創作的好奇,在一次次試與錯中,誕生了代表作「憨吉濃濃乳酪蛋糕」,也奠定了品牌對細緻與純粹風味的堅持。

讓老屋再次呼吸|森之院的誕生
兩年前,虎珍堂將目光從糕點延伸到空間,開始修復一座近百年的三合院,希望讓品牌精神不只存在於味蕾,而是成為可以被走進、被感受的場域。歷時兩年的修復工程,第三間門市——虎珍堂森之院正式誕生。這裡不追求華麗翻新,而是以「細緻、講究、用心」的態度,保留老屋原有的生活紋理,讓歷史與當代自然地共存。

紅磚、甕牆與光影|一座文化院落的日常風景
走進森之院,紅磚小徑引領旅人穿越時光,一道由陶甕構成的甕牆靜靜佇立,陽光透過孔洞灑落,光影隨風流轉。院落中的生態池波光粼粼,太陽能與冷凝水回收系統巧妙隱藏,讓科技成為支持自然的存在。磚牆與屋樑保留著十八、十九世紀的生活痕跡,每一處修復都由老師傅親手完成,讓老屋不只是被保存,而是真正延續日常的溫度。

在甜點與藝術之間|感受雲林的當代風景
森之院不只是空間,更是一段多重感官的體驗。旅人可以在此品嘗限定甜點,如誠興號地瓜豆腐冰與虎尾巴,讓地瓜以不同形式展現風味;同時,院內也展出多位在地藝術家的作品,包括新銳陶藝家丁有彧的瑞獸,以及台灣交趾陶大師吳榮老師的創作,讓甜點、藝術與土地在同一個場域中對話。距離高鐵雲林站與虎尾交流道僅約五分鐘車程,森之院也成為旅途中最剛好的停靠點,讓雲林的味道,被完整地記住。

【虎珍堂森之院】
景點位置:雲林縣虎尾鎮31號
※文章僅提供景點相關資訊,並非景點聯繫窗口
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圖片來源:陳秀芬攝影 
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