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美食

親子同樂,樂趣無窮~水果酥皮塔

iCook 愛料理

更新於 08月09日01:25 • 發布於 08月09日01:25 • 懶廚房

水果酥皮塔

美味點心不需大費周章!利用市售酥皮搭配香濃卡式達醬及簡單水果裝飾,就可以做出口感層次豐富的點心。親子一起動手,樂趣無窮~~

食材

  • 市售酥皮, 3片
  • 蛋, 1顆
  • 水, 2tbsp
  • 芒果, 適量
  • 青葡萄, 適量
  • 櫻桃, 適量
  • 防潮糖粉, 適量
  • 卡士達醬, 適量

料理步驟

步驟 1:酥皮請放在冷藏退冰。

步驟 2:分割成四等份。

步驟 3:一塊完整做底,其餘三塊以模具切割。

步驟 4:蛋加入水後打散。

步驟 5:左下底塗滿蛋液,不需要過多唷。

步驟 6:鋪上第一塊有切割的酥皮,稍微壓一下,讓兩塊密合。上層再塗上薄蛋液。重複此動作。

步驟 7:第三塊疊上去後,一樣表層塗上蛋液,增加烘烤後的光澤。

步驟 8:用叉子將底部酥皮戳洞。送進預熱好的烤箱,以190或200度烘烤10-12mins。實際時間請視自家烤箱溫度調整。

步驟 9:放涼後擠入卡式達醬,再裝飾自己喜歡的水果。要換成冰淇淋也可以唷~~卡式達醬製作:https://icook.tw/recipes/207032

步驟 10:可撒上防潮糖粉增加賣相。簡單又有口感層次的點心就完成嚕。

步驟 11:中間切下的部分,可以抹上蛋液,撒上少許珍珠糖,一起烘烤,就是一道可愛小巧的點心!

若對該食譜有任何疑問,請到原始文章內頁詢問食譜作者喔!

完整食譜這邊看:親子同樂,樂趣無窮~水果酥皮塔

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