水果酥皮塔
美味點心不需大費周章!利用市售酥皮搭配香濃卡式達醬及簡單水果裝飾,就可以做出口感層次豐富的點心。親子一起動手,樂趣無窮~~
食材
- 市售酥皮, 3片
- 蛋, 1顆
- 水, 2tbsp
- 芒果, 適量
- 青葡萄, 適量
- 櫻桃, 適量
- 防潮糖粉, 適量
- 卡士達醬, 適量
料理步驟
步驟 1:酥皮請放在冷藏退冰。
步驟 2:分割成四等份。
步驟 3:一塊完整做底,其餘三塊以模具切割。
步驟 4:蛋加入水後打散。
步驟 5:左下底塗滿蛋液,不需要過多唷。
步驟 6:鋪上第一塊有切割的酥皮,稍微壓一下,讓兩塊密合。上層再塗上薄蛋液。重複此動作。
步驟 7:第三塊疊上去後,一樣表層塗上蛋液,增加烘烤後的光澤。
步驟 8:用叉子將底部酥皮戳洞。送進預熱好的烤箱,以190或200度烘烤10-12mins。實際時間請視自家烤箱溫度調整。
步驟 9:放涼後擠入卡式達醬,再裝飾自己喜歡的水果。要換成冰淇淋也可以唷~~卡式達醬製作:https://icook.tw/recipes/207032
步驟 10:可撒上防潮糖粉增加賣相。簡單又有口感層次的點心就完成嚕。
步驟 11:中間切下的部分,可以抹上蛋液,撒上少許珍珠糖,一起烘烤,就是一道可愛小巧的點心!
若對該食譜有任何疑問,請到原始文章內頁詢問食譜作者喔!
完整食譜這邊看:親子同樂,樂趣無窮~水果酥皮塔
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