你有吃過一種水果叫做燈籠果嗎？其實燈籠果就是所謂的黃金莓，因花萼似燈籠，因此俗稱「燈籠果」，又稱酸漿果、炮仔草。今天就帶你來認識認識這個特別的水果吧！
從前鄉間常見的「炮仔草」，現在已不多見
聽說台灣早期農田間很常見到燈籠果，大家都叫他炮仔草或啵啵果，因為將外面的花萼撥開的聲音超輕脆，也是鄉下小孩維生素的最佳來源。燈籠果看似隨處都能生長，但實際上，它需要極無污染的環境才能成果，近年因土地環境污染較嚴重，鄉間已不多見。
燈籠果營養價值高，富含維生素Ｃ與各式微量元素
燈籠果的果實含有人體所需的18種胺基酸，維生素C、B1、B2以及鐵、錫、鉀、磷、鋅等礦物質，維生素C的含量高出大多數水果幾倍甚至上百倍。除此之外，還有豐富的酸漿醇AB、酸漿果紅素、生物鹼、枸緣酸、胡蘿蔔素、酸漿果黃質、禾本甾醇、鈍葉醇、環木菠蘿烯醇，羊毛脂-8-3B-醇等。這些都是人類生長中不可多得的微量元素。
另外，燈籠果含有的糖類物質比較多，可以為人體提供充足的糖類物質，對於經常出現低血糖症狀、身體較虛弱、經常感到勞累的人來說，是補充能量的好果子，更被日本人當作養生果實在食用唷！
百大青農於嘉義布袋種植日本種燈籠果
嘉義布袋的蔡大哥幾年前，特別與朋友一起研究，採用溫室與網室種植，種的是日本品種，香氣獨特果實大又飽滿，且是冬春限定，產量極少。近年的產量與品質都相當穩定，黃金莓富含豐富的膳食纖維及維他命C，酸酸的滋味，超級開胃。蔡大哥是百大青農，堅持以友善土地的方式來種植農作物，目前有種植黃金莓、小番茄等水果，還有稻香米、毛豆等，全都為友善耕作，透過友善土地與社區、鄰里共好，期望讓自己、家人、朋友都能因為自己種的蔬果，吃的更健康，更通過農委會381項農藥檢測，大家可以安心吃～
農場以含花萼方式採收，能保護果實不受碰傷。燈籠果果皮薄脆，果肉軟嫩，小小一顆金黃飽滿超多汁，滋味酸甜又散發獨特的香氣。採收一周內的黃金莓，其酸味較濃郁，並帶有獨特的香味，與檸檬的酸味完全不一樣，若想吃較甜的黃金莓，建議可常溫多放㡬天(約3~5日、務必通風不拆花萼不碰水)，待色澤愈金黄，靜熟過程會讓酸度轉趨為甜，酸味降低甜味提高，酸與甜的黃金莓，各有不同滋味，可以品嚐兩種不同的方式唷！
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留言 2
鄭阿吉
以前很多，現在看不到
2021年12月16日10:03
🇹🇼Masako🇹🇼
之前田間小徑很多
2021年12月16日10:34
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