日本海膽大量發生！本是高級食材今卻成生態殺手　漁民下海忍痛拿鎚敲爛

海膽是許多人公認的頂級海鮮料理，但在自然生態中有時卻扮演侵害者的角色。根據日媒報導，位在鳥取縣附近的海底，近來由於大量的海膽繁殖，已多到嚴重影響當地生態，造成鮑魚與海螺等其他海鮮數量銳減。當地漁民只能忍痛下海，拿鐵鎚一個個敲爛。

根據日媒《BSS》20日報導，位在鳥取縣琴浦町菊港的漁夫，最近正在進行「驅除活動」，驅除的目標不是普通的生物，而是能做為高級食材的海膽。報導指出，當地附近的漁港海底出現爆量海膽，原本應是漁民下海開心捕獲海膽，但現在漁民們卻只能無奈潛水下去敲爛過多的海膽。

根據報導指出，漁民表示「海膽大量繁殖，密密麻麻地盤踞在淺水處，對於海螺、鮑魚造成不良影響。」事實上，2、3年前，鳥取縣靠近日本海的沿岸，也曾發生紫海膽（ムラサキウニ）大量發生的事件，同樣影響原本海螺與鮑魚的數量，造成漁民的捕獲量銳減。

關於原因，鳥取縣漁業調整課的課長解釋，海膽是以海藻為食，過多的海膽將會產生「磯燒（磯焼け）」狀態，如此將使鳥取特產海螺、鮑魚消失，嚴重影響漁獲量。

所謂的「磯燒」狀態，指的是全球暖化導致海水溫度上升，使得海藻枯萎，而新長出的海藻嫩芽，又遇到因為海水溫度上升活動力大增的海膽，所以新芽還來不及發育，就馬上被飢餓的海膽吃掉，最後導致海藻盡失的沙漠化海洋生態現象。

吃光海藻的海膽最終也將害到自己，報導指出，發生「磯燒」的海域，由於失去海藻，海膽因為食物減少，為了生存而轉化成「空殼海膽」。《BSS》的記者形容這種海膽吃起來，味道雖然與普通海膽無異，但是肉變得很乾扁，很難當作商品來販售。

報導指出，這類「空殼海膽」即使打撈上岸，也會被當作「產業廢棄物」處理掉，因此現在菊港的漁民才會手拿鐵鎚，直接潛入海中驅除牠們。漁業調整課的課長表示，鳥取縣將用兩年時間在該縣的14個地區消滅海膽。

另外，根據《岩手朝日電視台》17日報導，岩手縣的大船渡市也發生類似情況，不過當地漁民選擇將「空殼海膽」移到其他地方養殖，打算以人工方式將牠們培養到能賣出的程度。

日本網友對於漁民敲爛海膽多表示贊同，認為要使海底的水藻能自然再生，驅除是不可避免的事，且敲爛的海膽也非無用處，肉可以當作其他魚群的餌，吸引更多魚群過來。

國際