爽口清甜！雙梨蛋沙拉
雙梨蛋沙拉
爽口清甜的西洋梨配上綿綿酪梨～清爽又健康，但因為酪梨沒什麼味道，所以用白煮蛋和蔥花加上檸檬汁並簡單的用鹽、黑胡椒和少量橄欖油調味。簡單的讓整道沙拉豐富起來。
食材
- 酪梨, 1顆
- 西洋梨, 1顆
- 白煮蛋, 2顆
- 檸檬汁, 半顆量
- 青蔥花, 適量
- 鹽, 1/3茶匙
- 黑胡椒粉, 少許
- 橄欖油, 少許
料理步驟
步驟 1：白煮蛋煮好去殼放涼後ㄧ顆切丁，一顆切成6塊。檸檬切對半備用。取一大碗拌料用
步驟 2：西洋梨削皮去籽切丁，放入大碗中，酪梨對切延著籽繞一圈後打開，去除籽，再用湯匙將酪梨去皮，接著切丁後放入大碗。然後擠入檸檬汁並輕輕拌勻，再放入切碎的蛋、鹽、胡椒粉和少許橄欖油拌勻，試味道後調整鹹淡。裝盤，撒上青蔥花，擺上切好的蛋，再磨些胡椒粉在上面，即可上菜。
步驟 3：搭配其他水果也很棒喔～特別是帶甜味的水果。
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完整食譜這邊看：爽口清甜！雙梨蛋沙拉
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