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漫步義大利佛羅倫斯與米蘭街區:認識托斯卡尼食材集散地「中央市場」、藝術氣息文青聚落「布雷拉區」

TRAVELER Luxe旅人誌

更新於 2025年03月04日02:18 • 發布於 2025年03月01日13:00 • text TRAVELER Luxe編輯部/photo MOOK

1861年義大利全國統一,佛羅倫斯一度是義大利的首都,直到1870年,首都才改為羅馬,但身為文藝復興之都,佛羅倫斯依然雍容典雅,是義大利最有藝文風格的城市。而時尚之都米蘭,幾乎所有義大利響叮噹的名牌店鋪匯聚,還藏著不少百年老店、歷史酒吧、咖啡廳、特色店舖等你挖掘。

圖片版權 / ⓒMOOK

「百花之都」佛羅倫斯和「藝術之都」米蘭都是歐洲最重要的藝術文化中心,除了賞析無數的博物館、教堂、雕刻,雙腳走進在地人的日常中,也是旅行的醍醐味之一。

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托斯卡尼食材集散地:中央市場

義大利佛羅倫斯的中央市場有著超過百年的歷史,是一棟19世紀的鋼筋、玻璃建築,市場內的一樓是生鮮食品專賣區,有各種起士、香料、蔬果、肉類製品等等。托斯卡尼地區以香料出名,因此市場內食材應有盡有,是當地人採買食品的地方。由於來參觀的觀光客不少,有些店家還備有中、法、德、日文的烹飪方式解說,此外,真空包裝也方便觀光客帶回國。因此市場的二樓是美食街,有許多異國美食、義大利傳統料理和當地特色小吃,選擇非常多價格也實惠。

圖片版權 / ⓒMOOK

例如 Da Nerbone 就是位於中央市場一樓的熟食店,提供最道地的民生滋味──熱騰騰的牛肚包(Panini con Lampredotto)。在與中央市場連成一氣的開放式空間用餐,被熱鬧的氣氛給包圍著,大啖佛羅倫斯的常民食物,真的是「大口吃肉,大口喝酒」的豪邁體驗!雖說這裡是以提供動物的腸肚熟食為主,但自1872年就已開店的 Nerbone,仍是有自己的獨到配方,把牛肚在前一天以酒醃漬,烹調後更增肉質的香醇。若不敢吃內臟,也可以選擇牛肉包(Panini con Bollito)。

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市場的周圍還有占滿整條街道的攤販,販售皮件、包包、圍巾、衣服、領帶、飾品等,是採買伴手禮和紀念品的好地方。

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藝術氣息文青聚落:布雷拉區

而場景轉換到米蘭,布雷拉區是米蘭最富有藝文氣息的地區,跟你擦肩而過的藝術學院學生、前衛的設計師,無不帶著義大利人天生的美麗與自信,與布雷拉美術館內的文藝復興大師們輝映著獨具的藝術氣質。

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布雷拉的巷弄間,多半是設計師的精品店、個性商店、文青咖啡屋等,迥異於艾曼紐二世拱廊和黃金四角一帶的耀眼逼人。布雷拉的店鋪稍微迷你與平價,卻容易獲得更多驚喜。另外,布雷拉美術館同時也是米蘭藝術學院的所在地,收藏13到20世紀義大利主要藝術家的作品。從義大利主要城市或是歐洲內陸前往米蘭的火車一般都停靠中央車站(Stazione Central F.S.),此火車站無論轉乘地鐵或巴士均相當方便,由於米蘭的地鐵網絡大致算密集,使用到巴士與電車的機會並不高,但是如果想瀏覽城市風光,搭乘巴士和復古電車也不失為好方法。

圖片版權 / ⓒMOOK

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