城崎溫泉周邊「但馬小京都」出石城下町！關西最古劇場與時鐘台，愜意享受懷舊老街與傳統文化體驗
TRAVELER Luxe旅人誌
更新於 2025年01月20日09:11 • 發布於 2025年01月20日07:00 • text TRAVELER Luxe旅人誌·editor ／photo 豐岡市・Visit Kinosaki想漫步在日本古都氛圍中，除了京都以外，西日本還有其他選擇！被指定為「國家重要傳統建築群保存地區」的出石城下町，有「但馬小京都」的美名，不僅擁有關西最古老的歌舞伎劇場與時鐘台、西日本第一的出石皿蕎麥麵，更有豐富的當地特色體驗活動：絲綢和服體驗、日本傳統杞柳工藝提包手工編織課程、靜修坐禪抄經等，從城崎溫泉開車或自 JR 豐岡站搭乘公車，約40分鐘即可抵達，在城崎溫泉泡湯放鬆後，只須不到1小時，就能展開一場穿越時空的日本傳統文化探索之旅。
避開擁擠人潮，探訪「但馬小京都」感受古老城下町懷舊悠閒氛圍
岀石城下町有多種充滿意義的歷史遺跡，讓此地被指定為「國家重要傳統建築群保存地區」，還被稱作「但馬小京都」。像是岀石的地標「辰鼓樓」，是日本關西地區最古老的時鐘台，最初是以敲擊太鼓的方式報時的鼓樓，在明治時期改為機械時鐘的鐘樓。而矗立於半山腰上「出石城跡」曾經是但馬國唯一的城堡，春季有櫻花美景、夏季賞新綠、秋季有如鋪上金黃色的銀杏地毯，是個擁有四季之美的秘境之地。登城前還會經過「有子山稻荷神社」沿著山路綿延的紅色鳥居，冬季在雪景中格外亮眼。站在城跡上就宛如古代城主般，能將這座充滿歷史韻味的小城鎮風景盡收眼底。
除此之外，明治時代誕生的「出石永樂館」為關西地區歷史最悠久的木造劇場，現在仍作為歌舞伎等演出的舞台使用，沒有演出時遊客能夠購票入內參觀，深入探索從未見過的歌舞伎劇場的內部。不只可以坐在台下，更能跟隨導覽員深入探訪舞台上下的圓形舞台旋轉機關、地下通道、演員休息室等，彷彿穿越時空隧道，加入古人的追星時光。
坐禪抄經、絲綢和服、手工編織提包，多種日本傳統文化體驗
除了古蹟巡禮，在出石地區更有豐富多彩的傳統文化體驗。像是出石城歷代城主信仰的菩提寺「宗鏡寺」，已有超過600年歷史，可於此靜觀欣賞由沢庵和尚所設計，禪味十足的日式庭院、夢見之鐘之外，更推出靜坐禪修、抄經、佛像臨摹等體驗，結束後還能一邊享用抹茶與茶點，一邊與住持對談交流人生經驗。
若喜歡較為動態的體驗，在盛產絲綢的出石，還可於「丹後縐綢歷史館出石店」體驗出石當地出產的絲綢和服，多達170種款式任君挑選，可穿著鮮豔多彩的絲綢和服，在古色古香的歷史景點前，留下充滿紀念意義的美照！此外，喜歡手作 DIY 的旅客，還可以報名參加當地傳統工藝「杞柳工藝」手工編織體驗課程，利用當地產的杞柳、藤條等素材，編織出世界上獨一無二，專屬於自己的「柳行李」編織提包帶回家！
品嚐美麗白瓷盛裝的美味蕎麥麵，品味百年香醇美酒
出石地區出產蕎麥麵的歷史，起源自江戶時代，在城下町老街就有超過40家的蕎麥麵餐廳。從明治時代起，為了推廣當地特產的美麗白瓷「出石燒」的魅力，誕生以出石燒的小碟盛裝的「岀石皿蕎麥麵」。喜歡嚐鮮的旅人，可以利用「出石蕎麥麵巡禮套票」自選3家合作店家兌換，品嚐不同湯底與蕎麥麵的風味之餘，還能欣賞各式設計的出石燒。此外，更有手擀蕎麥麵的體驗活動，吃下親手揉製的岀石蕎麥麵，胃袋飽足也為旅程增添更多的趣味。
不只美食，出石地區還有創業超過300年的老字號酒造「樂樂鶴」，使用豐岡地區以「白鸛護育農法」種植出的優良白米釀造日本酒，滋味清甜爽口，絕對不容錯過。除了日本酒，出石也有生產啤酒，到「城山 GARDEN」餐廳就可以品味3款各具特色的當地釀造啤酒，其中，由麥芽和蕎麥粉混合製成的酒款「出石浪漫」風味獨特，正適合與出石皿蕎麥麵搭配一同享用。
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