【風尚】「四行倉庫」把水族箱搬進貴婦百貨！超狂活龍蝦、財富自由便當強勢登場

記者徐力剛／台北報導

年關將至，近期來到台北信義區用餐又有新選擇！知名餐廳超市「四行倉庫/FOUR FOOD DEPOT」正式插旗一級美食戰區，落腳BELLAVITA寶麗廣場B2，12月22日試營運。現場餐點分為「精緻便當及個人套餐」、「海鮮代客料理」2大類型，提供更多元的消費選擇。

首度來到「四行倉庫」的人，應該會被百貨少見的水族箱吸引目光，延續「新鮮」使命精神，現場設有專業溫控水族箱，現點、現撈、現煮確保餐點風味在最佳狀態。明星商品「急救便當系列」以戰爭時期士兵吃飯器皿為靈感，獨特鐵餐盒設計充滿巧思，成為IG網紅熱門打卡品項，台北限定「四盎司A5日本和牛便當」，精選高品質A5等級日本和牛為食材，出餐前打上一顆生蛋黃，淡粉色牛肉口感細膩，綿密醃漬蛋黃能襯托牛肉好滋味，讓人回味無窮，售價680元。海鮮控最愛的「財富自由海鮮便當」，剛煮好熱騰騰米飯鋪底，放上滿滿北海道馬糞海膽、宜蘭胭脂蝦、九州產本鮪大腹和自漬鮭魚卵，讓舌尖充滿大海韻味，售價888元。

高人氣「財富自由牛肉便當」以財富自由海鮮便當為原形，主廚選用肉質軟嫩的Prime等級美國黑安格斯翼板爐烤，搭配北海道馬糞海膽、魚子醬與醃漬鮭魚卵，海陸雙享一次滿足，售價680元。

「療癒日常海鮮便當」精選現流挪威鮭魚、北海道干貝、宜蘭胭脂蝦、自漬鮭魚卵等食材，小火炙燒提出海鮮香氣，入口海鮮油脂的鮮甜令人難忘，售價380元。經典「療癒日常牛肉便當」選用肉質軟嫩、油花分佈均勻的美國Prime等級美國黑安格斯翼板爐烤，配上高山高麗菜與特製南洋風味辣醬，好吃又上癮，售價380元。

生猛活海鮮也是四行倉庫一大特色！「活龍蝦套餐｜焦化昆布奶油風味爐烤」可任選「活波士頓龍蝦」或「活澳洲龍蝦」擇一，搭配和牛油薯條、烤黃檸檬、櫛瓜、甜椒、飲品，招牌「波士頓龍蝦」大螯飽滿有彈性，細細品嚐有大海滋味;「澳洲水姑娘龍蝦」頭小身大殼薄、體型壯碩，嚐起來肉質細緻，搭配自製焦化昆布奶油爐烤，能帶出蝦肉甜味，售價1180-1480元不等。

代客料理系列有奢華海產必嚐，像是「清蒸活體蟹」可依個人喜好挑選帝王蟹或松葉蟹，野生捕撈的「帝王蟹」體型碩大、肉質肥美有彈性;有蟹后美譽的「松葉蟹」，肉質帶有甜度，蟹黃甘香濃郁，清蒸料理保留原始風味，更能體現食材高品質，餐點提供水果醋、薑醋、蟹膏3種沾醬。「日本直送生蠔」依時令與當日進貨供應，精選日本生蠔個頭飽滿，以北海道厚岸生蠔為例，蠔味甘美鮮甜。宮城縣生蠔裙邊帶脆、口味清爽。岩手縣蠔則是奶味與海水鮮味平均，售價280元。