北台灣最美婚禮教堂！7米高無柱宴會廳 全台首間凱悅渡假酒店進駐金山
文／景點+ Rhoda整理報導
坐落新北金山，備受矚目的全台首間凱悅品牌渡假酒店——「新北金山凱悅渡假酒店」，預計於今年第3季正式開幕！除了擁有211間大地色和洋禪風客套房，飯店更以無柱設計，打造出7米高宴會廳與室內婚禮教堂，教堂後方大片落地窗將陽明山的綠意延伸至室內，成為北台灣最美的婚禮教堂！
新北金山凱悅渡假酒店擁有北台灣最美教堂場地，可容納200位觀禮賓客。（圖／新北金山凱悅渡假酒店，以下同）
「新北金山凱悅渡假酒店」不僅是金山第一間國際品牌豪華酒店，同時也是全台首間悅品牌渡假酒店。
酒店內共有211間大地色系的和洋禪風客房與套房，以及1間全日餐廳、1間大廳酒吧、1間外賣商品櫃與多元豐富的宴會空間，其中共有3間會議室、1間大型宴會廳與1座室內婚禮教堂。
新北金山凱悅渡假酒店坐落金山區環金路。
多功能宴會廳皆擁有自然採光，劇院型可容納130位賓客；大型宴會廳更是壯觀，挑高7米無柱設計、雙面自然採光，可容納35桌中式桌宴，滿足品牌晚宴、展演講座、婚禮喜宴等需求。
酒店更特別設計證婚教堂，有別於許多戶外教堂場地需跨出酒店空間，新人從證婚儀式到宴客，都能在飯店室內完成，挑高氣派的教堂可容納約200位賓客觀禮，教堂後方的大片落地窗將陽明山綠意延伸至室內，成為北台灣最美的婚禮教堂場地！
宴會廳挑高七米無柱設計，可容納35桌中式圓桌，可滿足各種會議、展演、宴會等各種需求。
基礎住房房型就已達15坪的寬敞空間，可說是國際品牌酒店之最；每間客房更擁有獨立陽台與專屬泡湯池，享受靜謐的溫泉洗禮。
喜歡寬敞泡湯的賓客，則可以到大眾湯享受，兩種不同的風格設計、 140坪的超大空間分別位在兩個樓層，入住期間兩天都能感受獨特的泡湯氛圍。
另外還有健身房、頂樓泳池與專為兒童打造的凱悅悅趣營（CAMP HYATT）等豐富多元設施。
多功能會議室擁有豐富採光，共有3間會議室。
金山過去被稱作金包里，這邊物產豐饒、海鮮豐富，像是磺港漁港的漁獲，過去就經過陽明山跋山涉水送到台北販售，走出一條知名的魚路古道；另外像是金山蕃薯、跳石芋頭…等，都是當地特別的物產。
酒店全日餐廳供應早餐、午餐與晚餐，以自助餐形式呈現，亦提供單點菜單。主廚匯集中西方料理精華，嚴選在地時令食材海鮮、集結台灣小吃薈萃，餐廳設計開放式廚房與烤爐，熱騰騰出爐的烤鴨直接上餐檯，還能近距離欣賞烤鴨片鴨秀，讓消費者真正品嚐到環球美饌。
全日餐廳同時設有別緻隱密的4間中式包廂與3間鐵板燒包廂，無論是重視隱私的商務餐宴或親友歡聚的家族宴會，品嚐團圓中式豐足佳餚，欣賞新鮮食材在鐵板上的華美呈現。
全日餐廳可品嚐環球美饌，還能在開放式廚房欣賞主廚片鴨秀，更有中式包廂與日式鐵板燒包廂。
大廳酒吧提供輕食、飲品與調酒，主廚特別將在地食材與元素融入在菜單中。
大廳酒吧與外賣商品櫃更是充分展現金山在地特色，主廚發揮巧思將在地元素融入至菜單，品嚐海味豐滿的義式燉飯、融入金山地瓜的蒙布朗蛋糕…等，從輕食沙拉、烘焙點心甚至特色調酒，品味金山風情。
【Info】
新北金山凱悅渡假酒店Hyatt Regency Jinshan Resort
地址：新北市金山區環金路
開幕日：2024年第3季
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