桃園烹飪公會舉辦會員大會 張善政：公私協力強化在地餐飲品牌

桃園市長張善政昨（11）日晚間前往桃園區，出席「桃園市烹飪商業同業公會第27屆第2次會員大會」。張善政表示，桃園餐飲產業基礎深厚、特色多元，匯聚眾多優質餐飲業者及專業人才，具有相當大的發展潛力。市府將整合政策與行銷資源，並鼓勵公會及業界提出創新構想，透過公私協力逐步形塑更具辨識度的桃園餐飲品牌。

張善政指出，市府近年透過跨局處合作推廣桃園特色飲食，例如經發局辦理「桃園脆皮燒肉節」，結合桃園黑毛豬及在地餐飲業者，透過競賽與行銷活動發掘特色店家，也鼓勵業者融入地方食材與文化元素，豐富桃園餐飲內涵。未來市府也將與業界持續合作，發掘更多具有桃園特色的美食與品牌，讓餐飲成為展現城市特色的重要亮點。

桃園市烹飪商業同業公會理事長黃正敏表示，面對產業環境及消費趨勢變化，公會將發揮服務與輔導功能，協助會員掌握產業趨勢、因應經營挑戰，凝聚業界力量，促進桃園餐飲產業穩健發展。

經發局表示，市府未來將持續透過商圈輔導、特色美食活動及相關振興措施，支持在地餐飲與商業發展。8月21日即將登場的「2026桃園冷飲節」，也將串聯在地餐飲品牌，結合美食、休閒及城市活動，豐富夏季消費體驗並帶動商圈人潮。