彰化社頭鄉農會中秋送暖 300盒愛心月餅關懷弱勢
彰化社頭鄉農會延續往年「中秋送暖」活動，動員家政班30多位成員，動手製作300多盒、約3,000顆愛心月餅，將分送低收入與被關懷的弱勢家庭，讓他們能溫暖過中秋，並希望藉此拋磚引玉，呼籲更多鄉親一起送溫暖、作愛心。（李河錫報導）
彰化社頭鄉是生產芭樂的王國、襪子的故鄉，社頭鄉農會在中秋節前夕，除積極幫農民促銷精緻的芭樂芯葉茶、富貴圓滿等秋節禮盒，也延續往年「中秋送暖」傳統，由總幹事蕭良珍號召30多位家政班成員，一早就開始動手製作最傳統的愛心月餅「綠豆椪」禮盒。
社頭鄉農會總幹事蕭良珍強調，鄉境內擁有不少獨居長輩、經濟弱勢邊緣戶，以及農會長期資助的關懷戶，加上經濟長期不景氣，貧困家庭日益增加，一旦遇上疾病、車禍等重大意外事故，處境更是雪上加霜。因此，希望號召家政班的愛心媽媽們，製作應景的傳統月餅、「綠豆椪」禮盒，希望把愛和關懷送給獨居長輩、低收入的弱勢家庭，讓他們也能溫馨、團圓過中秋。
蕭良珍總幹事表示，為顧及養生、健康與美味，幾乎是不計成本，使用「海藻糖」取代砂糖，並選擇以一盒6顆或8顆裝的傳統大「綠豆椪」台式月餅為主，外型不僅討喜也很大器；經由30多名家政班成員，從製作餅皮、桿捲到包豆沙與肉鬆，層層工序相當繁瑣，歷經一整天才趕工、製作完成，希望讓手工製作的愛心月餅，能讓弱勢族群感受到農會人的溫情！