【情報快遞】台灣之光！TW01菌株防空汙，橫掃37大獎
根據衛福部統計處顯示，國人十大死因中，癌症、心臟疾病與肺炎位居前三，其中肺癌與大腸癌更是癌症死因中的第一名與第三名。面對嚴峻的健康挑戰，由營養師輕食創辦人—江欣樺營養師所帶領團隊研發的「TW01」乳桿菌，在空汙 PM2.5中取得重大突破，更以最新的國際文獻與嚴謹的科學數據，證明其「呼吸、體質、排便」三效合一的卓越能力，今年再度獲得國家級殊榮—「國家精進獎」。
TW01（Lactobacillus acidophilus TW01）專利乳桿菌，成為近年備受關注的「內在防守」新選擇。迄今已耗費 3 年、斥資 2千萬。而TW01乳桿菌經過研究證實，可以應用於PM2.5，並且登上國際期刊《Nutrients》。
此外，TW01已完成 12 國專利佈局，並累積獲得 37 項國際發明獎的肯定，展現台灣生技的強大研發能量，可謂生技界的「台灣之光」。
江欣樺營養師提到：「我在古坑咖啡中找到 TW01 乳桿菌，並且發現他對於 PM2.5 有著強大的應對能力！」也因為這項發現，江欣樺營養師團隊，登上全球醫學重鎮—美國波士頓，充分展現台灣優異的生技研發能力。
江欣樺營養師對於未來充滿信心，並表示：「我們將正式踏入國際市場，不只讓這份來自台灣的健康福祉帶到全球，也讓世界看見台灣強大的生技研發能力，造福更多深受空汙影響的國家與地區。」
這株菌目前也運用在「台灣01益生菌」中。該產品主打每條出廠含1000億以上的活菌，可以幫助排便順暢、調節生理機能，更是台灣第一個榮獲國際 A.A 最高榮譽「100％無添加」的益生菌，代表 798 項的食品添加物通通不加。
此外，江欣樺營養師創立的「營養師輕食」，是全台少數「每批檢驗、先驗後出」的保健食品品牌。每批產品都必須先通過 831 項食安檢驗，才出貨給消費者。
江欣樺營養師強調：「即使選用好的原料、加到足量，也有可能因為原料或代工廠的某一個環節出現差錯，引發『食安問題』。為此，我們的產品到貨後，都會送去第三方檢驗單位來做檢測。才能確保產品100％ 合格檢驗。」截至目前為止，營養師輕食花費的總研發檢驗費用更超過了 4千6百萬元。
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