莓果爆漿巴斯克蛋糕！晶華母親節限定甜點，必吃亮點搶先看。
甜點不只是味覺享受，更是節慶裡最溫柔的語言。台北晶華酒店與韓國首爾甜點名店KITCHEN205再度攜手，於母親節期間推出限時快閃甜點企劃，重磅回歸的不僅是草莓園蛋糕，更帶來首度來台的新作「莓果爆漿巴斯克」，以獨特結構與酸甜交融風味，引領乳酪蛋糕再進化。
這一次晶華焦點甜點「莓果爆漿巴斯克」以三款起司，奶油乳酪、新鮮白乳酪與馬斯卡彭，烤製出濃郁綿密的起司蛋糕體，在頂部填入以草莓與覆盆莓手工熬製的果醬，果醬質地流動感強，一刀切下便會如瀑布般傾瀉而下，視覺效果搶眼，風味則酸香鮮明，可有效平衡起司本身的濃厚乳香，每一口都是甜與酸的協奏曲。搭配蛋糕周圍鋪上的輕盈鮮奶油，更為整體層次增添柔和潤澤，使人一試難忘。
另一人氣商品「草莓園蛋糕」則以裸感風格延續KITCHEN205的標誌美學，不加厚重裝飾，讓蛋糕本身與內餡自然呈現。蛋糕體細緻輕盈，搭配層層堆疊的新鮮草莓與滑順鮮奶油，再以藍莓點綴其上，整體風格清爽優雅，口感上則以完美比例詮釋酸甜平衡。這款蛋糕正是KITCHEN205當年在韓國爆紅的經典款式，亦是台灣甜點圈年初熱賣三萬顆的爆款代表。
為追求絕佳風味，此次兩款蛋糕皆選用美國加州Petro草莓，果實飽滿紅潤、果肉紮實，最適合作為甜點中的主體或熬製果醬。草莓與覆盆莓的6：4比例讓果醬保留香氣與清新酸度，在起司蛋糕的厚實中提供亮眼平衡，也讓草莓園蛋糕的整體調性更顯層次與清甜。甜點的視覺呈現與食材選用皆展現了主廚團隊對細節的極致追求。
為呼應母親節送禮需求，台北晶華酒店亦於5/2-5/4與5/9至5/11推出母親節限定禮盒組，包含任一款蛋糕與晶華自家特調的「東方美人香檳烏龍」茶款，每組售價2,980元，不僅在甜點層面延續節慶溫度，也加入品茗體驗，豐富母親節的儀式感。
從裸感蛋糕到爆漿果醬，從韓國潮流到台灣在地風味，這場跨國甜點合作不只是口味創新，更展現晶華酒店對甜點趨勢與消費者心理的敏銳洞察。在甜點不斷革新的今天，這兩款作品將再次掀起討論熱潮，也讓「送一顆蛋糕給媽媽」這件事，變得更有意義。
晶華 × KITCHEN205 母親節甜點快閃
活動亮點一次看懂
・晶華酒店與韓國人氣甜點名店KITCHEN205二度合作
・主打「莓果爆漿巴斯克」、「草莓園裸感蛋糕」兩款甜點
・限時販售期間搭上母親節檔期，甜點控必吃話題款
莓果爆漿巴斯克蛋糕特色
・以奶油乳酪＋白乳酪＋馬斯卡彭起司三重起司製成
・蛋糕中心注入6：4草莓與覆盆莓手工果醬，切開會自然流出
・口感濃郁中帶酸香，視覺與味覺雙重衝擊
・搭配輕盈鮮奶油，整體風味層次細緻
草莓園裸感蛋糕特色
・不加厚重裝飾，呈現自然裸感美學
・蛋糕體輕盈，層層堆疊大量草莓與藍莓點綴
・鮮奶油滑順，酸甜比例平衡，經典韓國熱賣款
母親節限定禮盒組合
・活動日期：5月2日至4日、5月9日至11日
・內容包含任一款蛋糕＋晶華自家茶品「東方美人香檳烏龍」
・售價：2,980元，送禮、自用皆宜
販售資訊
・即日起至5月31日：台北晶華酒店一樓 Regent Gift Shop、晶華美食到你家線上平台
・台南晶英酒店販售期間：4月29日至5月11日（取貨：5月2日至11日）
・單顆蛋糕售價：1,980元
預訂方式
・線上訂購：https://shop.silkshotelgroup.com/RT
・台北晶華電話：(02) 2523-8000 轉 Regent Gift Shop
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