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《黑白大廚》愛德華李合體柳秀榮狂嗑! 「盲鰻死了還在跳」嚇傻不敢吃

TVBS

更新於 03月27日02:31 • 發布於 03月26日12:04 • 林坤緯
《黑白大廚》愛德華李(右)搭檔男星柳秀榮走訪韓國品嚐在地海味美食。(圖/台灣大哥大MyVideo提供)

台灣大哥大MyVideo跟播BBC Earth最新紀錄片《愛德華李與柳秀榮:海鮮狂熱》,由《黑白大廚》在全球打響名號的韓裔美籍名廚愛德華李(Edward Lee),搭檔近年以「K-Food傳教士」形象活躍韓綜的柳秀榮,兩人走遍南韓探索各地海鮮文化。沒想到首集就出現「文化衝擊」,愛德華李看到整盤帶骨魚料理直呼不習慣,「美國人真的很怕魚刺!」柳秀榮當場親自示範用筷子挑刺技巧,還笑說:「我平常都幫老婆跟女兒做這種服務。」讓愛德華李看了嘖嘖稱奇!

走訪甘川洞文化村 品嘗小麥冷麵憶戰亂

節目首站來到南韓南部大城釜山,卻在這吃到道地北韓風味料理。兩人走訪色彩繽紛的甘川洞文化村,探訪當年從北韓逃難至此的居民,聽著老爺爺回憶戰亂時搭船南下的故事,也揭開釜山「小麥冷麵」誕生的歷史背景。搭配醃製比目魚醬的經典吃法,更讓愛德華李一試成主顧,感性表示:「戰爭、移民、需求與貧窮,全都濃縮在這一道料理裡。」一碗冷麵,不只是味道,更是時代記憶。

緊接著兩人挑戰釜山著名的「盲鰻一條街」,面對外型詭異、全身黏液的盲鰻,愛德華李瞬間失去食慾,「我本來很餓,現在完全沒胃口了。」當盲鰻去皮後被放上烤盤,甚至還在火上扭動跳動,讓柳秀榮也忍不住驚呼:「為什麼都死了還在動?」就連一向勇於嘗試各種料理的愛德華李,在入口前都罕見猶豫,「這真的讓我有點怕。」沒想到一吃下去卻瞬間反轉,讓柳秀榮大喊:「這個我可以吃一大堆!」

兩人出海無預警大PK 交由當地民眾評分

除了獵奇美食,柳秀榮秀出曾在加勒比海釣到大劍魚的照片,卻被愛德華李吐槽:「這是AI做的吧?」瞬間點燃勝負欲,兩人直接出海捕魚上演「釣魚PK秀」!更在蒐羅牡蠣、海帶、琵琶魚等漁獲後,無預警上演一場「黑白料理對決」,由當地民眾依味覺評分,勝負結果令人驚喜!從餐桌到海上、從文化到自我,這場「海鮮之旅」將解鎖更多極限海味!《愛德華李與柳秀榮:海鮮狂熱》共四集,每週一於台灣大哥大MyVideo更新新集數。

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