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築間老闆發文扯政治遭炎上 王浩宇:把品質做好才是王道

自由電子報

更新於 05月01日00:15 • 發布於 05月01日00:15
築間餐飲從一位難求到年虧3.28億。(本報資料照)

〔記者葛祐豪/高雄報導〕台灣連鎖火鍋品牌「築間」餐飲從一位難求到年虧3.28億,並遭網友酸是「草店」,築間老闆林楷傑親自在社群發聲,宣稱自己沒有政治立場,也從未支持特定政黨;對此,掀起這波討論風潮的前桃園市議員王浩宇認為,政治因素影響不大,把品質做好才是王道!也有網友指「不要跟館長一樣老是將生意不好推給政治因素!」

目前已遷籍到高雄的王浩宇,前陣子在社群發文詢問「一位難求到年虧3.28億,台灣人為什麼不吃築間?」引發熱議,其中有網友指該店老闆是小草,不願去消費。築間老闆林楷傑昨天留言澄清說,人生從來沒有特定支持過哪個政黨,從小到大也從未參與過任何一次政黨活動,基層選舉時的政治獻金,候選人只要說的清楚怎樣打算為台灣或基隆服務,他都會合理支持。

對此,王浩宇強調,築間去年真的虧很多,老闆在他臉書發文回應扯政治,結果瞬間被炎上。「其實政治因素真的影響不大,比如說雪坊優格,被台派抵制後,生意一樣是非常好的,因為人家真的品質很好」,他也舉自己創立的除臭襪、發熱衣品牌「好感未來」為例說,也是被小草抵制了10年以上,但仍然持續成長,重點是品質。

王浩宇認為,以前築間CP值很高,但現在進去,就是路邊一般的火鍋店,然後價格一般般,真的CP值很低,「把品質做好才是王道啊!」

網友也紛紛說「築間剛出來時很用心、好吃、服務佳,後來一直擴展,品牌一直成立,卻留不住顧客,經營方針真的可以好好檢視一下,經營管理佔90%、政治佔10%,老闆卻為那10%說明!」也有網友認為,生意不好的原因絕對不會是政治問題,曾幾何時覺得價位變貴但餐點卻沒有跟得上價位,漸漸就不吃了,「不要跟館長一樣老是將生意不好推給政治因素」。

築間餐飲集團總經理周秀花表示,發展過程中有許多不足之處,公司持續重視職場環境與餐點品質,網友意見已納入內部檢討與改善機制,將專注於營運優化與同仁支持,提供更友善的職場環境,更好的產品、服務、食品安全。

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