蚵殼變黃金！全台年丟棄12萬噸牡蠣殼 回收再生創永續商機
台灣一年有將近12萬噸的廢棄蚵殼，其中有7成，九萬噸在嘉義縣的東石，過往蚵殼隨意丟棄牡蠣殼棄置區，引發環境問題，近兩年，為了解決廢棄蚵殼，縣府找來業者合作設置合法的暫置場，再把蚵殼洗淨後，再由中下游的生技業者，製成牡蠣粉，轉為工業用途、或是製成抗菌鞋等等，帶您一塊來看怎麼把廢棄蚵殼變成綠色永續產業。
將剛從蚵農手中採收下來的牡蠣，一籃一籃放進機器中，透過滾筒式的海水清洗，人工搭配機器，把牡蠣的泥土沖刷乾淨。
蚵殼暫置場資深員工李先生：「它就是利用類似洗衣服那種滾筒式，然後利用高壓水柱沖洗，將殼上面的將殼上面的一些雜質，沖洗比較乾淨一點這樣子，然後再把它釣到我們的浸泡池裡面，那我們的浸泡池，我們會利用乾淨的海水還有淡水，去輪流交替。模擬說牠在海邊的一個生活方式。」
第一道洗淨後，也不急著送去剝蚵場進行剝蚵，會先放在海水浸泡區繼續養，等到最後空的蚵殼，不能再利用養蚵，就要堆放到這裡來。
蚵殼暫置場資深員工李先生：「我們的話這個算是全台的第一個，合法的算是回收的蚵殼場，這種的話是剛送過來的，所以它表面上有一些微生物什麼，還沒有完全殺乾淨，所以會有產生一些類似腐臭的味道，像那邊的話就比較乾淨一點，所以靠近那邊相對的就比較沒有味道。」
剛剛送進暫置場的蚵殼，還散發刺鼻的海鮮腥味，更難想像原本沒有經過任何清洗，就棄置在嘉義東石的棄置場，大大小小堆積成山，伴隨而來就是髒亂環境，尤其全台每年廢棄牡蠣殼達到12萬噸，嘉義縣就占了7成，9萬多噸，這百年來的難題，終於獲得解套。
蚵殼暫置場董事長戴森泰：「我們的縣長就是說50年來都沒辦法解決，要把社區整理乾淨，一定要有人去設置堆置場，我已經堆置場兩個都弄好了，我這邊回收一年一萬噸而已。」
嘉義縣環保局局長張根穆：「我們真正讓整個通路剛講打通任督二脈，我們就花了兩年的時間，那這兩年時間一直要到台糖那邊，通路整個打通之後，這個所謂的這個暫置產業，他才願意去投資去設置，因為他這個暫置場，不是我們想的你要設就設，你除了土地要變更為合法的地目以外，還要接受我們環保局的審核，然後你還做一些汙染防制措施，所以這樣就花了兩年時間。」
記者劉俐均：「這座暫存場存放的都是廢棄的蚵殼，因為已經經過一次洗蚵的動作，所以在這邊空的蚵殼，其實它的殼越白，它的腥味就已經是越淡了，再經過兩到三個月的曝曬之後，就可以再交由其他廠商做再生利用。」
解決蚵殼棄置的合法性，再邀集中下游業者共同研發，將原本只能用在肥料、飼料、園藝造景等等的農業用途，擴大到工業上。
台糖生物科技事業部執行長孫鈴明：「我們就是藉由一個鍛燒過程中，去把它做原料的一個清淨淨化的一個處理。那包括它可以做不同的分級，讓它的一個可以符合我們所訂的一個規範。當然特別的客戶我們就會做相關，可能他有要求我們就所謂客製化的提供。」
牡蠣殼粉經由二次加工，成為發泡塑膠微粒，再販售給下游廠，因為屬於鹼性的碳酸鈣、抗菌特性，可以做成機能塑材、鞋子、3D列印，創造數百億商機。
台糖生物科技事業部執行長孫鈴明：「混凝土裡面的配方，把它用牡蠣殼粉下去取代，取代以後它有什麼特性，第一個它比較輕，但是它同樣的抗壓性也同樣存在，而且它比較不會吸收熱，那比較不會吸收熱來講，後續如果你一些公共藝術品，或是公共設施要去應用的時候，就有很大的一個空間。」
嘉義縣環保局局長張根穆：「如果以傳統的這個我們的用途來講，一噸的經濟價值大約是兩萬，但是後來我們把它轉成是商業用途，或工業用途的時候。我們舉例現在在市售的抗菌鞋，這個一噸我換算下來是98萬，我們初步估計我們嘉義縣有9萬噸，一年9萬噸，假設我們未來可以去化5萬噸，所以就是將近500億的產值。」
從原本讓居民頭痛的廢棄蚵殼，經由創新研發，提升經濟價值，翻轉出新的永續商機。