季節湯品！青木瓜雞湯
青木瓜雞湯
用青木瓜煮湯時，通常都是加入排骨一起煮，偶爾還是會想來點不一樣的變化，所以這次改成雞肉試試看，一樣是做法簡單又好喝哦！
食材
- 雞肉, 460g
- 青木瓜半個, 約450g
- 老薑, 2片
- 水, 1300C.C.
料理步驟
步驟 1：煮一鍋滾水，把洗乾淨的雞肉塊放進去燙1～2分鐘，去除雜質和血水。
步驟 2：燙好的雞肉塊撈出瀝乾，移到大湯鍋，青木瓜削皮去籽切小塊放入，薑片也放進去，最後注入清水。
步驟 3：把水煮滾，撈去表面浮沫雜質，蓋上鍋蓋，改用最小火煮40分鐘，關火後再悶10分鐘，煮的過程中不要打開鍋蓋。
步驟 4：時間到了之後，依照個人喜好加入適量鹽巴調味，就完成鮮甜好喝的青木瓜雞湯。
小撇步
＊如果喜歡青木瓜口感更軟爛，可以悶久一點。
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