日本石川廢校改造大變身！ 搖身成為現代摩登特色旅宿餐廳
西側臨日本海，東側並有日本三大靈山之一的白山環繞的石川縣小松市，近日出現由廢棄校園改建而成的住宿及餐廳的複合設施「Auberge Eaufeu」。安靜佇立在自然中的Auberge Eaufeu，提供旅客們品嚐使用北陸當地自然恩惠的豐富食材製作的美食料理，以及提供盡情享受遠離城市喧囂卻又帶點懷舊氛圍的度假環境等。解封後的日本旅遊第一站，不如選擇回歸大自然、擁抱山林、感受戶外風格的身心靈旅行吧！
為住宿及餐廳的複合設施「Auberge Eaufeu」距離小松機場開車約半小時，於7月14日正式開幕。前身為四年前廢校的小學校舍，而Auberge Eaufeu雖進行改建，但也保留了學校原建築的模樣，留下令人懷念的舊日情懷。
一樓為餐廳、咖啡廳，二～三樓則為客房，頂樓也有開放，旅客們可以在頂樓邊喝杯咖啡邊欣賞美麗風景，體驗校園日劇中常出現的「頂樓約會」。
Auberge Eaufeu餐廳是由天才帥哥廚師糸井章太擔任主廚，糸井章太為日本最大規模的新世代廚神料理比賽「RED U-35」中，史上最年輕的冠軍得主。店裡提供的料理皆為糸井章太嚴選當季新鮮食材，創作出獨具個人自由創意及感性的「主廚套餐」，以道道的佳餚美食傳達石川縣這片土地之美。不論餐廳或咖啡廳都有對外開放，非住宿旅客也可前往用餐享受。
除了用餐以外，Auberge Eaufeu也提供住宿服務。將原在二～三樓的教室、圖書館、音樂教室等空間改造成12間寬敞舒適的客房，不論入住哪間客房，風景和採光都能讓人感到心曠神怡。住宿於此的旅客能透過大面玻璃窗欣賞校舍、田園風景、甚至可以眺望出產日華石的「觀音下石切場」高達50公尺以上巨大石壁的特殊景觀。石川縣小松市的石頭文化被列為日本遺產之一，其中的日華石為白山火山爆發形成的特殊凝灰岩，甚至連國會議事堂2樓的牆面都利用日華石來打造。
用餐或住宿的客人們能在Auberge Eaufeu內隨處可見美麗藝術作品的蹤影，這些藝術品皆出自定居巴黎的現代藝術家ー小川貴一郎之手。曾與FENDI合作過的小川貴一郎於當地感受館內、鄰近瀑布、神社等能量後，花了兩個月的時間製作約200件的作品供人欣賞，若有看中的作品，也可以現場購買。
享有自我空間、降低與人群接觸的同時，又能褪下口罩呼吸新鮮空氣，感受大自然之美的生活，正是後疫情時代的新旅遊觀。Auberge Eaufeu或許就是大家解封後日本旅遊的第一站的最佳選擇！
Auberge Eaufeu
地址：石川縣小松市觀音下町ロ 48
交通：小松機場乘車約30分鐘；JR小松車站搭乘巴士至「觀音下站」下車即可抵達