推動食農教育 中市教育局攜手農試所培訓教師
推動食農教育向下扎根，台中市政府教育局與農業部農業試驗所共同舉辦「114年度農業整合諮詢輔導體系計畫暨各級學校食農教育增能研習」，今（22）日起一連三天展開三場次專業課程，培訓來自台中市高中以下學校教師、營養師及相關人員120人次，強化食農教學與實務工作推動能量。
教育局表示，為發展多元教學資源，研習課程安排稻米與有機蔬果知識、友善資材應用與安全蔬果生產、食物保存與加工、環保酵素製作等，同時也邀請太平區趙燿烽青農，以及后里區黃智鴻青農會長分享養蜂及百合種植經驗，並安排百合花禮盒DIY手作課程，理論與實作並重。
教育局指出，增能研習不僅提升教師專業知能，也強化與農政單位間的實務對話，協助教師在未來課程中有效融入食農教育，加深學生對食物來源、環境永續及本土農業的認識，培養尊重生命、珍惜糧食的態度；市府將持續推動教師專業發展，鼓勵學校將食農教育結合課程教學，期望帶動更多教師投入，讓食農教育在校園深耕發芽。（張文祿報導）