柑橘季到了！專家曝「不要撕白絲」：有8大優點
藝點新聞Chloe編輯整理
柑橘的季節又到了，只要買一袋回家，整個家裡都會散出酸酸甜甜的香氣，是冬天最受歡迎的水果之一。營養師高敏敏說，很多人吃柑橘時，都會把果肉上的白絲剝得超乾淨，覺得影響口感。「其實那些白絲超營養～吃下去還更能保護身體」。
（圖／PIXABAY）
高敏敏說，柑橘的營養密度真的很不錯，尤其在冬天想補充保護力或增加纖維量
，吃一顆橘子剛剛好又無負擔。每一棵柑橘的營養含量為熱量38kcal，膳食纖維1.5g，碳水化合物10g，β-胡蘿蔔素343μg，葉酸8.2μg，維生素A有571I.U.，維生素C有25.5mg，鉀74mg，鎂8mg。
柑橘類8大好處
1.保護心血管：柑橘富含柑橘多酚，能幫助降低體內發炎反應，也能維持血管彈性與順暢度，對常吃外食或油膩餐點的人來說非常加分，是日常心臟保養的小幫手。
2.提升孕期營養：柑橘裡的葉酸能協助紅血球生成，也能幫助減少疲累感，對孕媽咪來說是每天都不能忽略的基礎營養。
3.幫助排便順暢：天然膳食纖維能刺激腸胃蠕動，讓糞便更柔軟、更好排出，很適合久坐族、外食族或排便不順的人，吃完隔天肚子會更輕鬆。
4.增強保護力：維生素C對免疫細胞運作非常重要，能提升身體的防禦能力，也能幫助降低壓力造成的負擔。
5.消除疲勞：維生素B群參與能量代謝，能讓你恢復活力、找回身體的運作效率。無論是熬夜、壓力大或精神不濟，吃顆柑橘都是溫和又天然的補充方式。
6.保護眼睛、皮膚：β-胡蘿蔔素能維持視覺功能，也能保護皮膚與黏膜的完整性，對長時間盯螢幕的人來說非常重要，讓雙眼和肌膚都有更好的基礎保護。
7.消水腫、控血壓：鉀能幫助排出多餘鈉離子，對於容易水腫的人很適合，也能協助維持正常血壓。
8.保護呼吸道：維生素C與鉀能降低呼吸道發炎機率，也讓氣管維持較好的舒適度。
高敏敏強調：果肉上的白絲別剝掉！很多人吃橘子都會把白白的絲拔得超乾淨，但這些白絲其實是營養寶藏，也叫「橘絡」或「白絡」，富含橙皮苷，可以抗發炎、抗氧化、降血脂、控血壓，對心血管保護超級有幫助。
除此之外，白絲還豐富膳食纖維，可以增加飽足感、延緩血糖上升 也能幫助排便，高敏敏說：「白絲吃下去，真的更健康！所以以後吃橘子不要再拔絲啦～搭配一起吃更好！」
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