黃亞細肉骨茶海外首店在台灣！品嚐道地「星」味免出國

繼新加坡國寶級料理「珍寶海鮮」後，和興餐飲股份有限公司看好星馬餐飲商機，再次引進「黃亞細肉骨茶」登台。來自新加坡歷史最悠久之一的正宗潮州肉骨茶「黃亞細肉骨茶」，7/26起進駐台灣百貨龍頭商圈──新光三越信義新天地A8館3樓，為63年來首家海外分店，期許透過海外首店開出，讓更多台灣人也能品嚐到這份美味。

「肉骨茶」為新加坡人的國民美食，最初是碼頭工人充飢的家常菜，後來才漸漸流傳至一般人家。而黃亞細肉骨茶源自傳統的潮州肉骨茶，創立於1955年，累積至今銷售超過一千萬碗肉骨茶。其特色為「38黃金湯方」，湯料配方內不含任何中藥材，主要材料為獨門胡椒，並堅持每一碗湯品都熬煮8小時，再放入排骨及老蒜頭，使湯頭呈現金黃色澤，味道濃郁但不油膩，輕輕一剝就可把肉咬下，搭配熬煮到入口即化的老蒜頭，將精選食材的美味菁華皆濃縮在這碗肉骨茶湯裡。

引進星國經典餐點，獨門湯料搭配在地嚴選食材

黃亞細肉骨茶台灣首店引進新加坡經典餐點，共推出12道餐點，包含1種肉骨茶、5種特色潮州滷水、4種小菜、2款主食、以及肉骨茶必搭的油條，此外也提供3款人氣套餐，包含肉骨茶餐、招牌雙享餐以及滷豬手餐可以選擇。飲品部分則有品牌精心熬煮的養生冷飲──羅漢果涼茶、香蘭薏米水、蜂蜜黃檸水，與中式熱茶──四季春、龍井茶。除肉骨茶外，潮州滷豬手也是新加坡特色佳餚，放入多種中藥材熬煮，製作出Q彈軟嫩、香濃夠味的好滋味。　　

此次登台，食材方面也特地與台灣在地結合，像是肉骨茶最重要的豬肋排部分，嚴選台灣在地「究好豬」，每碗皆有2根10公分肉厚多汁、肥瘦恰到好處的豬肋排；麵線的部分，亦特別選用以純手工製作、自然乾燥的台灣金門麵線，與肉骨茶湯搭配成肉骨湯麵線，營造出絕佳口感。此外，廚房工作台設置了保溫燈，使湯頭維持在85度C以上，以帶出最完美的胡椒香味。

開幕期間加碼推出「新冰樂」，全方位體驗新加坡餐飲

黃亞細肉骨茶台灣首店占地35坪、共設有86個座位，店舖裝潢設計風格維持新加坡茶餐室風格元素，復刻打造新加坡總店牌匾招牌，搭配大理石餐桌、娘惹風格牆壁與地磚，輔以復古吊扇。讓國人體驗新加坡在地風情。在店外入口前，亦重現星國懷舊小攤車文化，並於開幕期間限量提供新加坡人氣甜點「三明治冰淇淋──新冰樂」，特別提供新加坡人氣甜點「三明治冰淇淋」，讓台灣民眾全方位的體驗新加坡餐飲特色。

歡慶海外首店開幕，黃亞細肉骨茶加碼贈送新加坡街頭特色冰品「三明治冰淇淋－新冰樂」，開幕首四日(7/26起至7/29)，凡於店內用餐上等肉骨茶一份，即贈送三明治冰淇淋一份。除了首四日的優惠外，更推出「早鳥新冰樂」，自7/30起至8/24止，每日前150名店內用餐上等肉骨茶一份，即贈送三明治冰淇淋一份。錯過「早鳥新冰樂」的民眾也可於店內用點購套餐，即可以49元的優惠價加購一份三明治冰淇淋(原價88元/份)。