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美食

走遍大台北,上班族最愛外帶美食4+

TRAVELER Luxe旅人誌

更新於 2018年08月27日04:15 • 發布於 2018年08月25日01:00 • text lixin/photo 周治平 & 各品牌提供

誰說外帶便當都不健康的?快跟著我們的腳步跑遍大台北,尋覓巷弄裡的健康零負擔美味!不管是出遠門之前繞去外帶一份,還是午休時與同事揪團外送一波,都不能錯過!

轉動一整天的元氣活力:Café de Riz 米販咖啡

「因為自己也有小孩,所以非常懂那種早上繁忙沒有空好好吃早餐的心情。」親切可人的老闆娘 Irene 笑著說,而不只是忙碌的媽媽們,趕著通勤的上班族、沒空下廚的外食族…這些全是米販咖啡想要服務的客群。

將自家引以為傲的、使用花蓮台梗九號米製作的兩種口味小飯丸裝入牛皮紙盒中,來自台灣的元素以日式風情呈現,腐皮香鬆清爽開胃,明太子微炙過後海味濃郁,鮭魚鬆鹹香鮮甜。

附上可重複使用的稻穀筷子,搭配清爽小菜及一杯香醇美式,一整天的元氣就從吃得安心又美味的米飯朝食開始吧!

輕盈的極上美味:生活倉廚

一般人很難想像,竟能將美國頂級Prime 牛小排、挪威深海鮭魚、秘魯產有機藜麥、花蓮富里鄉的米等食材做成便當。

生活倉廚做到了,他們將這些元素濃縮在一個餐盒裡,努力呈現食物最原本的樣貌:牛小排兩面烤至脆化、無血水的六分熟度;藜麥與白米分開炊煮,使兩者皆能保有各自的口感;就連湯品的法式洋蔥湯,也堅持不加麵粉及糖,僅以不斷翻炒焦化使洋蔥自然濃稠。

「不是我們信賴的,我們不會端給客人吃。」讓每一位員工,都能如此自豪,這就是生活倉廚的迷人魅力。

從每週一天開始的樂食習慣:一日樂食

從每週一天,甚至每月一天開始,養成吃得樂活的習慣!本身也是健身族的店主,明白精算熱量對人體的重要性,店內菜單皆使用經認證的計算系統計算熱量,嚴格位顧客把關。

主打的「輕便當」並以令人耳目一新的鮮豔蔬食,打破一般人對健身便當「白煮」的蒼白印象,雞胸肉以舒肥法鎖住最原始的風味,蔬食便當的鷹嘴豆,則加入了蕃茄、甜椒及節瓜的做成義式口味。

營養價值極高的鷹嘴豆也被店主使用在輕食類裡,巧妙運用手工磨製的鷹嘴豆泥代替高熱量的美乃滋及奶油,就是希望顧客可以吃得美味又零負擔。

撿拾大地,依時令而食:拾福青果

打開拾福青果的便當,第一印象一定是繽紛鮮豔的蔬食溫沙拉,老闆蔡祥和自豪的表示,在這裡「蔬果」才是主角!

圖片版權 / ⓒ拾福青果

從小看著阿公耕作的背影長大,蔡老闆對於如何吃「菜」有自己的一套原理:「拾食食時」,拾大地食材,食時令食物。

所以餐盒的溫沙拉不只一般人常見的美生菜,還會依據季節而有不同配菜,蔡老闆尤其愛加入平日不常使用的元素,比如這日吃到的餐盒裡便有「豆薯」,清脆似水梨的口感令人備感新鮮。

圖片版權 / ⓒ拾福青果

蔡祥和坦言,「健康」這詞太過沉重,他們提供的是低負擔的美味。

圖片版權 / ⓒ好日子agooday

外帶時的環保好夥伴:好日子食物袋

為了減少生活中一次性的塑膠垃圾,台灣團隊好日子 agooday 從「外帶飲食」作切入點,推出專門為了台灣人飲食習慣設計的「食物袋Pockeat」。

圖片版權 / ⓒ好日子agooday

可收納比口袋還小,方便隨身攜帶。耐高溫、防水、伸縮大容量的特性,裝早餐、麵食、小吃、麵包等美食都沒問題!

圖片版權 / ⓒ元泰竹藝社

隨手拿著喝:元氣竹吸管

南投竹山在地三十年的工廠,過去以代工外銷及各種竹藝品為主,近年為因應產業沒落,以及塑化大量取代自然製品的現況而轉型,一步步建立起永續循環的綠色產業。

圖片版權 / ⓒ元泰竹藝社

在開發竹牙刷後更成功製作出屬於台灣的、號稱地表最弱的「元氣竹吸管」,使用可100%完全分解南投箭竹,損壞了也不必擔心回收問題!

延伸閱讀:

無肉也很歡!超時上蔬食料理就在這~

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