蛤蜊湯有寄生蟲? 專家闢謠澄清
你吃貝類或是蛤蜊，喜歡吃偏生的口感嗎？最近LINE上瘋傳一段影片，裡頭煮熟的蛤蜊湯，竟然出現了一條長條狀的物體，拍攝者很驚訝的說，湯裡面竟然出現了寄生蟲，要大家要煮久一點！難道現在蛤蜊被寄生蟲入侵了嗎？我們請來專家替我們破解謠言。
煮好的蛤蜊湯，竟然出現了可怕的長條物！拍攝者表示，煮完蛤蜊湯要多滾一會，不是張開就可以，否則裡頭的小寄生蟲，還可以在湯裡游動。影片在LINE上被瘋狂轉傳，網路上也出現了不少蛤蜊或是貝類，有蟲的影片，隨隨便便打開，都能看見細細、長條狀的東西，這真的是蟲嗎？太可怕了吧，我們到了魚市場，找到賣蛤蜊的店家，幫我們解惑。
蛤蜊攤販 戴小姐：「那是它的消化器官，身體裡面的構造而已 那也沒有什麼啊。」而有在經營魚舖的毒物科醫生江守山，做了更清楚的解釋。毒物科醫生 江守山：「蛤蜊是濾食類(性)的動物，所以它需要消化這個它濾過來的這些浮游生物，所以它需要一個很強力的可以磨碎這些食物的器官，那個器官叫做晶桿，看起來是一條長條狀的東西，而且看起來有點像塑膠。」
但醫生提醒，由於水產品，在生產過程中，容易受水域中的諾羅病毒、霍亂弧菌等病原性微生物汙染，煮蛤蜊或是貝類，一定得徹底加熱，才能食用！毒物科醫生江守山：「野生動物本來就有寄生蟲的問題，這個東西不是只有蛤蜊，連在野外的山豬、山羊身上也常常都有寄生蟲，所以就是煮熟就好了。」最好蛤蜊、貝類打開之後，再煮一會兒再吃，不要追求生鮮口感，讓自己有中毒風險。