光華 延陵 溫州餛飩 跟著壽司羊一起來到光華夜市吃餛飩吧～～～從小吃到大，記憶中那熟悉與懷念的味道～～～

店名：光華 延陵 溫州餛飩

地址：高雄市前鎮區光華二路441號

電話：07 3347543

營業時間：16：30～24：00

自從自己出來工作，開始在四處吃東西亂亂蛇之後，

也找到許多好吃或是特別的餐廳，

當然，踩到的地雷也不少XDDD

這間是在壽司羊上班路途中會經過的一間小吃店，

位於光華夜市接近三多路那一頭的位置，

不會太遠，幾乎可以說是直接進去就可以看見的程度。

當時，第一次自己走進這間店，只是一個想吃消夜的夜晚，

卻沒有想到，竟然找到小時候，父親下班之後，常帶一家人一起來吃的餛飩店，

以前小時候出門，只顧著吃，根本沒有在記店名，更不用說路名，

所以根本不知道小時候那記憶中的那間餛飩店是哪間，

當下走進店內的時候，對於環境也沒有多大的回憶，

直到，喝下一口那熟悉的餛飩湯之後，回憶不住的湧現～～～

原來，這就是小時候那熟悉的味道～～～

((謎之聲：你果然是吃貨屬性…什麼都不記得，只記得吃的…

一走進店內就可以看到這一份很明顯菜單，

壽司羊目前有吃過餛飩湯（45元）、榨菜肉絲拌炒手（45元）、

雞絲湯麵加蛋（35）、跟很多種小菜。

不過，最喜歡的還是那一碗熟悉與懷念的餛飩湯，

如果以比例來說，十次來大概有九次會點餛飩湯吧～～～

小菜：豬頭皮（25元）

吃起來的口感是冰冰涼涼Q彈Q彈的感覺，

配上滷製的時候那應該有點微微辛辣的滷汁，

吃起來的時候不時的可以感覺到一點點微辛的感覺，

雖然壽司羊不吃辣，但是，在這個寒冷的東西當中，

有點辛口的食物，確實讓人開胃也稍微的暖和～～～

餛飩湯（45元）

解析一下這碗餛飩當的內容：

六顆餛飩、一些小白菜、些許海苔、少許的榨菜，跟調味料還有湯。

光華延陵的餛飩並沒有廣招英的餛飩個頭這麼大顆，

可是，會讓壽司羊喜愛的原因正是因為它的大小剛剛好，

不會有一般小餛飩吃起來沒有什麼料的感覺，

也不會有廣招英的餛飩，那種吃到最後肉會有點膩口的感覺，

而且，也不會像廣招英的餛飩大多數都是煮好放在一旁，

等到客人點了之後才過水加熱，

導致外皮常常吃起來軟軟爛爛的那種可惜感。

光華延陵的餛飩都是現點現下的餛飩，

所以可以人多的時候要稍微的等一下，

但是，只少這樣吃起來的感覺，

可以感覺到比較不會軟爛的外皮，對於不單純要求肉多，

而是考慮到外皮跟肉的調和比例的人來說，

光華延陵會比廣招英還來得推薦～～～

光華延陵的餛飩在吃的時候會感覺，

比較不像是在吃一顆餛飩，反而比較像是在吃一片餛飩的感覺，

不知道是不是包的技術問題，這樣的口感，壽司羊還滿喜歡的，

接下來是裏頭的餡料，吃起來不會有過度油膩感，

但是也有豬絞肉的味道與微微的口感，也算是壽司羊滿喜歡的餡料。

對於一個在這樣寒冷天氣路過光華夜市，想要喝吃點溫暖東西的人來說，

壽司羊會推薦這一碗餛飩湯給大家，可以試試看～～～

隔壁的延陵奶茶應該也是光華延陵溫州餛飩的關係企業，

因為有時候也會看見餛飩湯的老闆娘（？）到延陵奶茶裡頭去幫忙，

而且餛飩湯的桌椅有時候也會放在延陵奶茶的騎樓中～～～

感想：

這是一間讓壽司羊懷念的小吃店，

所以也必須要承認，對於小時候吃過看過用過的很多的東西，

人，可能都會給予過度昇華或是完好的印象，

所以，如果說起來比較誇張一些，

那，壽司羊先說聲抱歉，

但是，這間餛飩湯的確是壽司羊在光華夜市中最常吃的一間店，

也可以算是最喜歡的一間店，

至於網路上很多人推薦的鍋兵鍋將，壽司羊一直沒有去吃，

因為每次去人都超多…所以懶得排隊跟等待就…一直吃不到XDDD

另外，各位美食達人如果在光華夜市有什麼推薦的店家，

也就麻煩大家不吝提供了～～～((謝謝啦～～～

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