翻面好嚇人！整隻「大王具足蟲」扔進拉麵　神秘吃法曝光

生活中心／魏君程報導

▲拉麵公子推出一款大王具足蟲拉麵。（圖／翻攝自拉麵公子）

震驚！「拉麵公子」日前推出一款「大王具足蟲」拉麵，不僅將整隻大王具足蟲覆蓋在拉麵上，腺體還可以食用，拉麵公子表示，「口感上比較偏粉嫩鬆散，雖然不及龍蝦與螃蟹扎實的咀嚼感，但吃來解個人生成就也是超級值得」。

「拉麵公子」今（22）日在臉書發布貼文，表示終於拿到大王具足蟲這個夢寐以求的夢幻食材，「處理起來還算簡單，除去胃囊內臟，腺體可以保留做食用，這次採用清蒸的方式調理，白肉的部分吃起來有龍蝦加螃蟹的食感與香氣，黃色的腺體吃起來有類似蟹黃蟹膏的口感與味道，整體的口味上是出乎意料的鮮甜」，至於口感部分，比較偏粉嫩鬆散，雖然不及龍蝦與螃蟹扎實的咀嚼感，但吃來解個人生成就也是超級值得，不過這款拉麵僅限熟客預約，且每碗售價1480元。

▲拉麵公子採用清蒸的方式料理。（圖／翻攝自拉麵公子臉書）

拉麵公子表示，整隻大王具足蟲的殼還是作為裝飾使用為主，並不用於熬湯。濃厚魚介雞白湯做為湯底，是以雞白湯再加入大量小卷熬煮，混和四種鰹節類食材，「與多款水產乾物，風味溫和、韻味醇厚。喝起來口感圓潤飽滿，打嗝後還有濃濃的海味」。

▲大王具足蟲翻面圖超壯觀。（圖／翻攝自拉麵公子臉書）

拉麵公子指出，「大王具足蟲」在大多數情況下表現為肉食性動物，主要食用如鯨魚、魷魚等海洋動物之腐食。其生活在冰冷的深海，棲息於170公尺至2140公尺深、昏暗無光、攝氏4度的海域，此次捕獲的海域為東沙群島附近。

貼文曝光後，引發網友熱議，「為啥有一種在吃巨無霸海蟑螂的感覺」、「太誇張啦」、「其實跟龍蝦也滿像的」、「感覺在吃外星生物，很科技感」、「有種暗黑料理的氛圍」、「為什麼要吃蟲蟲？蟲蟲這麼可愛」。

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