過年吃太好開工腸胃炎？不只白吐司 營養師授「一日修復型菜單」
過年期間天天大魚大肉，小心腸胃吃不消，才一開工就先罷工。營養師陳冠蓉分享，若是因此患上急性腸胃炎，上吐下瀉還沒有特效藥，整個人虛到不行時，其實也有「一日修復型菜單」。漸進式進食，讓你在吐完、瀉完後，補足完整營養。
「電解質、水溶性維生素、鋅」流失快 營養師陳冠蓉最近在臉書粉專發文提到，腸胃炎除了可以看醫生之外，怎麼吃更是幫助身體恢復健康的關鍵。一旦患上腸胃炎時，大多會出現上吐下瀉的狀況，這時因為體內鈉、鉀大量流失，可能出現肌肉無力、抽筋、心跳過快、極度疲勞的情形。
另外，腸道發炎會讓身體吸收率下降，加上腹瀉會讓維生素B群、維生素C快速流失，所以更容易出現疲倦、嘴破、免疫力變差等情況。而腹瀉時也會流失部分的鋅，一旦缺乏，可能就會出現味覺異常、腸道修復變慢、營養吸收不佳等問題。
一日修復型菜單 陳冠蓉指出，若你的腸胃炎症狀已逐漸緩解，嘔吐、腹瀉都停止時，這時候就可以採漸進式進食，補充營養。
早餐 主食：去皮白吐司 不抹醬1~2片，或溫熱白粥 1 碗。
蛋白質：蒸蛋 1 顆。
飲品：稀釋蘋果汁。
雞蛋提供修復黏膜所需的優質蛋白質。
午餐 主食：白細麵，蔬菜清湯麵較佳、避免油膩。
主菜：清蒸魚片，如：鯛魚、鱸魚，或雞胸肉絲。
蔬菜：嫩瓜類，像是：炒黃瓜、紅燒蘿蔔。
下午茶 水果：半根香蕉。
小點：2-3 片蘇打餅乾。
晚餐 主食：偏軟的白米飯。
主菜：嫩豆腐，用涼拌或煮成湯，或是絞肉丸子。
蔬菜：嫩葉菜類，像是炒菠菜、莧菜，可用少許橄欖油水，嫩葉煮到軟。
陳冠蓉提醒，急性腸胃炎恢復期一定要少量多餐、由清淡慢慢恢復正常飲食，不可一好轉就立刻重口味，否則腸胃可能再度抗議。但要是出現「高燒不退、劇烈腹痛、血便」等情況時，一定要盡快就醫。