台中「萬軒茶室」一席茶事：喝杯東方美人與古樹普洱，品茶的一見鐘情與日久生情
專注於理解與詮釋茶品風味的「萬軒茶室」始終認為「每一杯茶都來自土地的滋養」，深入茶世界的創辦人，希望品茶不只是種儀式，而是能融入日常、陪伴每一位茶客的生活風景，於是以東方美人茶與古樹普洱茶為主軸，展開一場深度品飲的茶席。
品茶的一見鐘情與日久生情
萬軒茶室由兩位創辦人共同創立，過去曾任台北 101 侍茶師，也長年參與比賽茶訓練。談及挑選這兩款茶作為主打品項的原因，評測過上百款茶樣、累積大量味蕾記憶的他們說：「若說東方美人茶令人一見鍾情，普洱茶則像是日久生情」，兩者風格迥異，卻都體現對自然條件與製茶技藝的深度尊重與講究。
因為東方美人茶交織花香、果香與蜜香，風格既能是馥郁飽滿，也能明亮活潑，不管在聞香或品飲時，都能帶來驚艷感官的初印象，而普洱生茶鮮爽、熟茶醇和甘甜，就像日常的溫柔相伴。
於是他們精選來自新竹峨眉鄉的東方美人茶，根據氣候、著蜒狀況與焙火手法細緻分類，讓茶客品嚐到皆帶有蜜香調性、主調風味卻截然不同的經典茶款。
古樹普洱茶則選自有「普洱天下第一倉」美名的雲南臨滄市「昔歸」與「冰島」兩地的茶葉，涵蓋百年與三百年樹齡的生茶與熟茶，茶湯滑順、耐泡，風味層次豐富。
此外，萬軒茶室也提供多款經典台灣風味茶，包括不知春烏龍、凍頂烏龍、梨山烏龍與紅玉白茶，帶我們探索從淡雅到醇厚的風土記憶。
每一泡茶都是土地的回聲
從茶葉種植、製程工藝到風味品飲體驗，萬軒茶室層層把關，並與多位製茶工藝純熟的老師傅合作，讓精緻的茶品得以更貼近日常。不管是水溫、沖泡力道與茶器的選擇，每一泡茶的呈現或飲用方式，都在他們的精準的編排中端上桌前，只為了還原茶葉最好的風味。
值得一提的是「板前茶事」品茶套餐設計，透過茶師沖泡的呈現，讓你能夠同時品味不同製茶師傅的手藝，更快速理解茶的風味輪廓。同步販售近 20 款小克數包裝的散茶，讓高品質的好茶真正走進每個人的家中。
走入茶室，即茶道
大隱於市的「萬軒茶室」，整體設計強調材質手感、動線與光線的流動，呼應茶文化中的留白與呼吸，透過簡約幾何語彙轉譯東方屏風意象，揉合古典與當代氣息，而大面落地窗引綠景入室，隨日照灑落、自然光穿透，形塑靜中有動、內外交融的安靜片刻。
此外，店內茶具器皿也都關係著茶的風味表現，萬軒茶室特別與陶藝家羅翌慎合作訂製，讓飲茶回歸於人的手感與當下的交會。茶室亦設有包廂板前茶席，讓人能在沉靜的對話中，專注與一泡茶的一期一遇。
萬軒茶室｜wanxuan
地址：台中市西區精明一街 75 號
營業時間： 11:00-18:00（週一公休）