燒肉中山「四行倉庫」台中登場！70 坪空間全新體驗型餐廳超市，提供質感生鮮、限定美食

以桌邊服務與高度識別餐點為主打的燒肉店「燒肉中山」，在今年啟動了全新計畫，於台中打造全新體驗型餐廳超市「四行倉庫」，佔地約70坪，緊鄰燒肉中山台中店，除了販售頂級肉品外，還供應豐富的活體海鮮，以及各式乾貨、調味品、自製醬料與酒類等，期望讓消費者一站就能購足所有優質食材，已於近日正式開幕！

燒肉中山傳承日式燒肉精神、結合在地文化，開創燒肉店不同的體驗文化。為延伸這個「體驗文化」，品牌創建了四行倉庫，其首站選在台中，以店中店的方式呈現，並以「開倉賑糧、兼善天下」為號召，除讓民眾一站就能購足優質食材，更為燒肉中山的菜色增添無限可能性。

圖片來源／燒肉中山

四行倉庫不僅供應優質肉品，還建造不同溫層的水族箱，引進各式高品質的活體海鮮，並結合自家燒肉店推出自製的甜點、生魚片、海鮮丼等外帶餐點，讓高品質的美味能被帶回家；未來，四行倉庫更計畫開放店內用餐，升級為結合餐廳、超市功能的體驗型空間。

去年疫情期間，燒肉中山曾啟動「療癒食物計畫」，打造外帶限定餐點，讓民眾在家也能以食物撫慰煩悶已久的身心靈。此次，四行倉庫於開幕期間推出 2 款限定商品，同樣以治癒身心為題，致敬「療癒食物計畫」：鐵餐盒仿製戰爭時期士兵們吃飯的器皿，也似急救箱的外型，呼應了用食物為疲累的心靈施以急救之術的概念。

第 1 款與燒肉中山聯名的「稻燻牛排丼」，選用油花豐富的 Prime 等級美國無骨牛小排，先烤後燻，增添香氣層次。以軟嫩多汁口感佐以新鮮蛋黃，底部更鋪上滿滿的自漬鮭魚卵。

稻燻牛排丼 NT$388

第 2 款則是豪邁的鋪滿北海道厚岸產的馬糞海膽、宜蘭龜山島胭脂蝦、九州產的本偉大腹和自漬鮭魚卵打造而成的「財富自由海鮮丼」。不僅挑動視覺與味覺，更將海中精華與鮮味一次呈現。

財富自由海鮮丼 NT$888

兩款「治癒人心的急救箱」目前已開放線上訂購，欲知更多詳情可至四行倉庫臉書查詢。

四行倉庫
營業時間：每週二至週五 13:00~20:00；每週六、日 11:00~21:00（每週一公休）
電話：04-23260088
地址：台中市南屯區大墩十一街246號

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