【GQ酒單】進入雙子月，樂啤、鳳尾琴酒、波摩與Aston Martin聯名新作⋯⋯愛追新的雙子要知道的新酒單！
2025年過了一半，恰好進入了對凡事都有好奇心的雙子月份。保有對事物的熱情與求知欲，是身而為人的我們，努力壯大世界的動力；而嘗試新東西，更會讓你發現意料之外的新喜好。渴望探索更多微醺感受的你，當然不能錯過本月份在台出現的新酒款。
｜威士忌
波摩 × Aston Martin ARC-54
蘇格蘭艾雷島傳奇酒廠堅持 245 年古法釀造，今年度藉以傳統底韻，與英國豪華跑車品牌 Aston Martin 聯手打造 ARC 系列最巔峰年份。將超跑 Valkyrie 的空氣力學結構結合艾雷島自然地貌，於瓶身展現流線工藝。全球限量 130 瓶，酒液超過 54 年熟成，淬煉出深邃、多層獨特酒體，交織著香草、熱帶水果與泥煤煙燻等多重香氣，在花香與辛香料風格裡體現細膩均衡。
雅柏煙燻宇宙Ardbeg Smokiverse
泥煤威士忌愛好者不能錯過的雅柏威士忌，在今年的 Ardbeg Day 揭曉限量版威士忌——雅柏煙燻宇宙。酒款採用高濃度麥汁技術，在降低水量的釀造過程裡，帶出了更為奔放的強烈果香。有趣的是，加入水稀釋後能明顯感受到特有的煙燻泥煤風味。
百富50年臻藏系列 The Balvenie Fifty Collection - Edition I
全球限量 125 瓶的百富 50 年臻藏系列，選自 1973 年起單一歐洲橡木桶全程熟成，歷經半世紀淬煉的珍貴酒液。為了展現百富對當代工藝的藝術共鳴，特別以全手工打造水晶瓶與異材質嵌合曲面外桶呈現。酒體複層香氣帶有黑醋栗、糖漬杏桃與香料氣息，入口的柔和香草、糖漬水果的飽滿風味值得收藏。
經典格蘭傑12年
好萊塢傳奇巨星——哈里遜福特（Harrison Ford）成為格蘭傑全球品牌代言人，品牌形象影片亦由知名演員兼導演喬爾埃哲頓（Joel Edgerton）執導，如此重量級明星的合作，為的是全新推出的經典格蘭傑 12 年。酒款比起格蘭傑 10 年的馥郁口感，又多了兩年於波本酒桶熟成，酒液帶有標誌性的奶油、香草，以及蜜桃、蜂蜜的甜美。
格蘭傑 稀印‧典藏
格蘭傑 180 年來不斷突破美味極限，在今年宣布格蘭傑稀印成為品牌珍稀酒液系列之後，再度於近期限量帶來嶄新的「稀印‧典藏」。以黑金展現奢華風格的瓶裝，酒液精選僅有 5% 的原酒於PX雪莉桶內換桶陳釀，帶出巧克力松露、焦糖奶油香的富饒風味。
七印威士忌 12 星座
來自瑞士的七印威士忌，由化學背景出身的創辦人道夫·史東克豪森（Dolf Stockhausen）博士，透過獨有技術，讓酒液縮短熟成時間，據說只要花三年時間就能獲得猶如 12 年威士忌的風味。以 12 星座之名帶來12款威士忌，透過泥煤桶、波特桶、Oloroso 桶等不同桶型熟成，如六月的雙子座是以泥煤桶與PX雪莉桶帶來梅子、花生、烤杏仁，以及全麥麵包的煙燻風格。你的星座是哪一種風味，要不要試試呢？
蘇格登42年單一麥芽威士忌
攜手五星級飯店甜點名匠 Nicolas Rouzaud 隆重推出全新夢幻逸品，帶來「蘇格登42年單一麥芽威士忌・甜馭時光三重奏」。全球僅發行 136 套，台灣獨獻五套，以蘇格登創新的桶陳堆疊技術，展現 42 年的細膩深邃為基礎，「無花果與巧克力甘納許」、「焦糖烤布蕾」、「黑櫻桃蛋糕」突破了威士忌的規則，展現如同甜點般的層次與和諧精神。
清威酒藏藝術標單桶Mars 駒之岳 × 屋久島熟成《春神》
清威酒藏於 2025 年啟動威士忌與畫廊的跨界企劃，首發款選擇與日本傳奇 Mars 駒之岳酒廠、台灣藝術家楊子雲的書法作品結合。酒款全程以單一雪莉豬頭桶熟成，並透過 57% 原桶強度裝瓶，七年半的時間讓酒體帶有甜鹹交織風味，伴隨葡萄乾、藥草與燻肉的衝突風味，卻意外地融合迷人。
雅墨 20 年單一麥芽威士忌 珍稀選桶系列聖愛美隆紅酒桶
由隱身在霧氣繚繞的神秘霧苔區仙境內的雅墨酒廠，在本月帶來珍稀選桶系列。此酒款選用法國波爾多最古老的法定產區紅酒單桶陳釀，酒款在初熟 17 年後，再轉至頂級聖愛美隆（Saint - Émilion）紅酒桶中陳釀三年，呈現琥珀紅寶石色的酒液，以新鮮草莓、太妃糖和黑胡椒香氣體現相互交融風味。
雅墨 22 年單一麥芽威士忌 – 珍稀選桶系列 Oloroso 雪莉單桶
被譽為斯貝賽稀世珍寶的雅墨酒廠，將斯貝賽優雅詩篇注入異國酒桶，展現獨有的用桶高度美學。此款台灣限量 216 瓶的 Oloroso 雪莉單桶 22 年，精選 19 年波本桶初熟，再轉桶入西班牙赫雷斯地區的 Oloroso 雪莉單桶中熟成三年，有著雪莉桶獨有的深層太妃糖、可可風格，酒體溫潤深厚。
｜其他烈酒
1. KK Itteki Spirits 鳳尾琴酒 Phoenix Tail Gin
由四位不同國籍的愛酒人創立的全新琴酒品牌KK Itteki Spirits，耗時兩年實驗帶來限量的鳳尾琴酒 Phoenix Tail Gin。純飲帶有鳳梨、芒果等熱帶風情，接著草本、刺蔥的辛香在奶油氣息的圓潤收尾下，帶出台灣夏日風情。純飲之外，推薦以 1:3 比例搭配氣泡水，帶來夏季必喝的清爽 Gin Soda。
｜啤酒
1. 金車柏克金 Wow Beer 樂啤
零糖啤酒風潮來襲，以零糖、清爽、低負擔為核心特色，帶來全新子品牌的「樂啤 Wow Beer」，在今年夏天帶來輕鬆暢飲風潮！酒精濃度僅 3.5% 的樂啤，選用紐西蘭高品質啤酒花，麥香裡帶出酒花獨有的柑橘、花香，泡沫細緻，喝起來格外清爽，是喜歡高油脂料理的人解膩必喝新款！
2. 臺虎精釀 ✕ 天仁茗茶 913 茶王冬瓜烏龍啤酒
最懂年輕人的臺虎精釀，與台灣知名的天仁茗茶首度以茶飲概念聯手打造啤酒。天仁茗茶的經典茶飲「913茶王」以台灣高山烏龍茶為基底，再搭配人參裡味甘溫和的頂級粉光參、冬瓜糖等調配，臺虎藉以 913 茶王的茶特色，注入風格輕盈酒體，帶來風味平衡的清新飲用體驗。
3. 臺虎精釀 ✕ 天仁茗茶 金橙綠茶啤酒
茶酒是台灣雞尾酒常見風格，臺虎精釀將艾爾啤酒的細緻氣泡結構，搭配綠茶為基底，再揉合進金桔的清爽酸度、柳橙的圓潤果香，由清爽系水果引領的綠茶啤酒，帶有台灣人熟悉的手搖風格，也能品飲到茶香與酒體交融的清爽。
4. 啤酒肚釀製 粹－臺灣拉格啤酒
於全聯福利中心限量上市的「粹－臺灣拉格啤酒」，由台灣知名的啤酒肚釀製，藉以冷泡酒花工藝，展現出經典拉格的啤酒風味。酒款主打低負擔，輕鬆喝的日常，尤其在多種美式酒花的加乘下，能感受到不刺激的清新熱帶水果香氣，尾韻乾淨俐落，喝起來就是暢快！
｜水果酒
旭鳳酒造・媽媽的檸檬酒
全日本檸檬生產量第一的瀨戶田町所生產的檸檬，是連皮都可以吃的黃檸檬。透過眾人喜愛，有著明亮果香黃檸檬為風味，旭鳳酒造將黃檸檬泡進日本酒內，喝起來有著像是品飲新鮮檸檬汁的飽滿錯覺，加入冰塊享用更顯暢快。近期全新改版的包裝插圖樣式格外可愛，在一票檸檬酒裡特別凸顯個性。