鳳梨田抓老鼠，讓專業的來！猛禽晝夜守護，不用老鼠藥的「鴞旺來」上市
吃過「老鷹紅豆」，再來吃一口為守護貓頭鷹而捨棄老鼠藥的「鴞鳳梨」！為防老鼠危害，農民常在田間放老鼠藥，然而老鼠中毒又被天上猛禽捕食，連猛禽也間接中毒送命。為兼顧生產及生態，屏東科技大學鳥類研究室2017年起在屏東縣高樹鄉鳳梨田中設立棲架，吸引猛禽來棲，以生物防治來取代老鼠藥。根據棲架上的自動攝影機紀錄，白天會有黑翅鳶、鳳頭蒼鷹，晚上則有領角鴞，這些猛禽抓老鼠的功力一流，最高紀錄一晚可以抓 9 隻！
現已有 6 公頃田區加入這個計畫，產出不用老鼠藥的「鴞鳳梨」。新住民阮氏政在今年開始在田間設棲架，發現真的來了很多猛禽抓老鼠，也省下了用藥的工；陪伴偏鄉學童的善導書院也參加計畫，產出的鳳梨製成鳳梨酥販售，挹注研究計劃的遠雄人壽為實踐社會責任，訂購1350盒行動支持。
老鼠危害鳳梨田，放老鼠藥卻使猛禽間接中毒
老鼠危害鳳梨的關鍵時段為12月至翌年2月的催花期，以及鳳梨果實成熟時。對農民來說，催花期是主要防治時機，催花成功長出的花芽又稱「紅喉」，口感嫩易被老鼠啃食；採收前的鳳梨也會因為成熟風味吸引老鼠前來，但被咬出一個個洞會影響賣相，因此農民會在田邊放老鼠藥防治。
「老鼠藥不是只有老鼠會吃到喔！」屏科大野生動物保育研究所博士研究生林惠珊表示，老鼠藥還可能會進入蝸牛、白蟻體內，在食物鏈中層層累積，吃了老鼠藥的老鼠或昆蟲再被更高階的生物吃掉，例如：貓頭鷹 (鴞)、黑鳶，都會有間接中毒的風險。
猛禽間接中毒的事件已非新聞，過去《老鷹想飛》紀錄片中就拍攝到黑鳶因食用浸泡過加保扶的穀粒而死，因而催生出不用除草劑、不毒鳥的「老鷹紅豆」品牌。老鷹紅豆推手林惠珊本著對生態環境的愛，今年初恰逢遠雄人壽希望發揮企業責任，挹注研究經費，於是把相同概念延伸到了貓頭鷹及鳳梨，希望讓鳳梨田成為猛禽的棲地。
鳳梨田間設棲架，吸引猛禽來捕鼠
要讓鳳梨農不用老鼠藥，以兼顧生態與生產，必須要提供更好的防治方式。自2017年起，屏科大野生動物保育研究所博士後研究員洪孝宇開始在田間設立棲架及巢箱，靈感源自於國外的「猛禽防治」，意即透過肉食的猛禽捕獵昆蟲或老鼠等方式來替農田防治，「等於是猛禽為農民提供生態服務。」
每根棲架高約5至7公尺，材質為竹竿，用固定繩、營釘或鋼筋架設在遠離住宅和電線竿的空曠農地。因為倘若棲架旁邊有樹或電線桿，猛禽就有多個選擇、不見得會停在棲架上。棲架裝上自動攝影機更是創舉，「棲架在國外不稀奇，但還沒在文獻裡看到有人裝自動攝影機，」洪孝宇說明，這是為了有效監測停在棲架上的猛禽種類及數量。
棲架裝自動攝影機需要定期維護，每月要更換一次電池及記憶卡，洪孝宇表示，相較於傳統的定點定時肉眼監測，棲架裝攝影機的監測效率大大提高，等於是好幾個地點24小時不間斷監測。從收集到的監測影片發現棲架上非常熱鬧，有黑翅鳶、鳳頭蒼鷹、領角鴞，這些猛禽白天黑夜輪流出現，用牠們銳利的鷹眼守護農田，消滅「鼠輩」。
捕鼠大將領角鴞，量身打造巢箱以供繁殖
鳳梨田棲架上最常出現的面孔，就是在夜間現身的領角鴞，牠們獵鼠功力一流，觀測到最高紀錄是一晚吃了9隻老鼠。
9隻老鼠算多嗎？據高樹鄉的銀獅青果運銷合作社理事主席洪銘聰表示，鳳梨採收時，老鼠吃鳳梨，每顆鳳梨只會咬一口，不會吃乾淨，約10隻老鼠就會使五分地的鳳梨田完全遭殃。
研究人員還特地為領角鴞量身打造了巢箱。屏科大鳥類生態研究室的田野執行陳宏昌說明，巢箱的設計是為了補足天然巢洞的不足，天然巢洞通常會出現在樹徑較大的樹，但這些樹多位於靠山的里山區域，平地的樹一般來說樹徑小、難有樹洞，所以在田區附近懸掛巢箱，可讓領角鴞在箱內繁殖，巢箱開口設計為直徑8公分，這size是領角鴞限定，「臉過身就過。」
https://youtu.be/jDnsUz_QFmw
領角鴞捕鼠精彩畫面（影片提供／屏科大鳥類生態研究室）
農民：看到老鷹心情好，捕鼠成效很有感
目前6支棲架均設置在屏東縣高樹鄉的鳳梨園中，其中一處是阿九農場，經營人阮氏政是越南籍新住民。來台20年的她，4年前在丈夫受傷後接手種植2甲大的鳳梨園，「以前我都在家裡照顧孩子，出來賣鳳梨遇到很多問題。」語言及文字差異都讓阮氏政在栽培及銷售鳳梨上飽受困擾，後來在兒子的小學老師幫助下才慢慢上手。
阮氏政表示，過去丈夫種植鳳梨是採慣行農法，兒子的老師建議她減藥迎合消費市場趨勢，現在採下的鳳梨送驗都是零檢出。而不用老鼠藥，她也必須要調整種植方式，在採收前修剪鳳梨葉及雜草，讓老鼠無處可躲，也讓天空中的猛禽能夠一目瞭然。她觀察，今年架設了棲架後，來田間駐足的猛禽越來越多，「我覺得老鼠有變少，看到老鷹來，下田心情也會變好，」而不用老鼠藥也省下了不少工作時間。
善導書院：務農是最好的生態教育
還有一處棲架設置在善導書院，善導書院長年陪伴偏鄉學童，透過勞動學習獨立。院長陳文靜表示，書院裡學童普遍家庭功能匱乏，有的是雙親無心照顧、有的是隔代教養，透過學校或是教育局推薦來到書院。書院是學校與家庭的橋樑，也訓練孩子「從被照顧者慢慢成為照顧者」，除了學習煮飯等家務，也會有農事、烘焙等課程，以農事為例，包含生產、採收到理貨打單都要學習，往後便有一技之長。
善導書院對每個孩子分文未取，而支撐書院工作人員薪資、硬體維護的就是農作物的收入。書院周邊共有2.6公頃的農田，其中1公頃多是鳳梨，栽培過程均不用農藥及化肥。陳文靜表示，書院還跟附近農民契作了3.3公頃的鳳梨，書院最大宗收入都是靠鳳梨，銷售主力為鮮果，另外也會製作果餡和果乾。
書院的鳳梨田不用農藥也不用老鼠藥，對生物來說是非常理想的棲地。陳文靜表示，讓孩子知道友善環境的農耕非常重要，因為書院位於水源保護區內，保護環境能讓喝水的人、生物都受益，而這樣栽培出的鳳梨能創造更高的價值，也會讓孩子看到守護環境是會得到認同、得到回報的。
企業行動支持「鴞旺來」，實踐社會責任
阿九農場及善導書院等所產出的「鴞鳳梨」被製作成鳳梨乾、鳳梨酥，包裝成「鴞旺來」禮盒，挹注研究經費的遠雄人壽已認購1350盒，屏東科技大學也會購買禮盒行動支持。遠雄人壽總經理趙學欣表示，企業參與ESG或是CSR等環境永續行動是世界趨勢，除了經費挹注，公司也經常揪在地夥伴來書院當志工，參與農事、彩繪巢箱，在志工心中種下關心生態、偏鄉學童的種子，後續也會繼續以經費支持生態研究及認購農產品。
屏東科技大學校長戴昌賢則表示，民眾受到生物美麗外型的吸引而願意參與、關心，這對生態來說是好事，貓頭鷹是智慧的象徵，也是食物鏈的頂端，透過消費、企業贊助研究經費可以讓鳳梨農民兼顧生產與生態，「每個人都能享受到生態保育帶來的好處。」