甜點控必學！ 農糧署教「3酪梨甜品」 作法超簡單
酪梨富含多種營養成分，廣受不少民眾喜愛。對此，農糧署也分享了3道酪梨創意甜品，分別是「酪梨冰淇淋」、「免烤的酪梨檸檬派」以及「酪梨巧克力吐司」，推薦大家做做看。
1.酪梨冰淇淋
首先將酪梨(300g)、檸檬汁(半顆)、蜂蜜或煉乳(180g)、海鹽(少許)打成泥狀，等鮮奶油(220g)打發後，倒入拌勻，然後倒入容器中冷凍6小時就完成了，建議食用前可搭配堅果增添香氣。
2.免烤的酪梨檸檬派
首先將堅果(50g)、椰蓉(4g)、去籽椰棗乾(2顆)打碎，模具鋪烘焙紙後填入壓緊，冷凍備用；也將酪梨(120g)、嫩豆腐(40g)、椰子油(2大匙)、糖(1大匙)及檸檬汁(1大匙)攪打，之後倒入模具中輕敲鋪平，冷凍4小時脫模，並在食用前刨上檸檬絲，冰冰涼涼超消暑。
3.酪梨巧克力吐司
將酪梨切片後擺上烤吐司，然後加點巧克力醬裝飾，簡單兩步驟就搞定。
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