看不見也能沖出夢想！台灣首支視障咖啡師隊伍挑戰國際賽
看不見也能沖出夢想！台灣愛之光公益協會今天（20 日）宣布台灣首組視障咖啡師團隊，將代表國家，挑戰韓國國際咖啡錦標賽，8名視障咖啡師以專業與勇氣，站上國際舞台，要讓台灣的咖啡香氣飄向世界。
台灣愛之光公益協會在台中市南屯區「愛之光園區」，舉辦「韓國國際錦標賽－夢想起飛記者會」記者會，協會執行長顏平芳說，非常感謝各界的支持，讓協會迎來新的里程碑，台灣首組視障咖啡團隊，前往韓國參加2025 KWFC 韓國世界美食錦標賽（Korea World Food Championships） 。這是全世界視障者首度以團隊形式，進軍國際咖啡比賽，不僅展現專業技術，更象徵勇氣與突破，期盼藉由這場挑戰，讓世界看到臺中看見視障者的多元可能。
台中市政府工策會總幹事黃于珊也代表盧秀燕市長到場加油，並表示，市府重視身心障礙朋友職涯的多元發展，臺中市約有6243名視障人口，114年輔導按摩據點837家次，4個視障樂團12名視障歌手參與，另愛之光自2020年起推動「視障多元職能培力計畫」，至今已培育將近50名視障者，其中25人成功取得國際 IOPCA 咖啡師證照，並持續活躍於市集、校園、企業與社區活動。
黃于珊肯定愛之光協會近年的努力，不僅培育視障咖啡師，香氛蠟燭參與2023璀璨臺中國慶煙火禮盒，並於2024年榮獲「臺中市十大伴手禮評審團大獎」，證明公益與產業結合能創造雙贏，也讓「愛之光」品牌在城市形象與社會影響力上雙雙發光，不僅提供視障朋友一技之長，更讓大眾重新認識他們的專業價值。她說，每個人都是我們心中的冠軍！惠中扶輪社郭鳳玉社長也被視障咖啡師的勇氣感動，號召企業社團好友籌募比賽經費。
Flair首席咖啡師兼創作歌手洪新智，以歌聲療癒人心，以咖啡追求人生。搭檔同為後天失明躲在家中20年的白博誌，以小時候的回憶「島嶼三重奏」，將洛神花、黑松汽水融入咖啡，希望用每一杯咖啡傳遞溫暖與希望。
懷孕後而因「視神經脊髓炎」逐漸失明的熊婷說：中途失明把人生切成兩半，後半段比較精彩。她走過孤單、淚水，卻在咖啡香氣中找到力量與尊嚴。
參與比賽的咖啡師中，低視力的李旻儒，一眼全盲、一眼僅能辨識模糊輪廓，卻靠著靈敏的味覺與嗅覺描繪咖啡風味。藉著咖啡師培訓，讓她開立咖啡工作室，積極參與市集擺攤，並在2025年獲選為台中市政府「經濟力女力代表」，成為自我前行的動力。
曾是電腦工程師的黃瑋，起初害怕滾燙熱水，卻透過不斷練習沖煮出穩定香醇的咖啡。他說：人生就像程式碼，錯誤能修正、困難能解決；視障不是限制，而是用另一種方式看世界。
天生弱視的三姊弟也在愛之光培訓中一同考「IOPCA 國際手沖咖啡師證照」，並創立獨立品牌。排行老么的林晉陞熱愛運動與街舞，更是視障Breaking舞者，他與姊姊林宸萱將代表團隊參賽，展現「不因看不見而放棄熱愛」的精神。
愛之光協會強調，每一道光的點燃，都是改變命運的起點，透過這次韓國國際錦標賽，他們希望讓更多人看見視障咖啡師的專業與努力，並邀請社會大眾共同支持，為夢想注入更多溫暖的力量。（寇世菁報導）