員林龍眼蜂蜜搶市熱銷 蜂農張育郡教你分辨純正蜂蜜有撇步

(觀傳媒中彰投新聞)【記者周厚賢／彰化報導】來自員林的養蜂職人張育郡，今年出產的「龍眼蜂蜜」一上市即造成搶購熱潮，成為今夏市場的熱門養生食品。張育郡表示，真正的蜂蜜其實有跡可循，懂得辨別才能吃得安心又健康。目前張育郡的龍眼與荔枝蜂蜜已於員林與各大農會推廣中心熱銷中，欲購今年新鮮的蜂蜜的消費者要加快腳步，品嚐夏季最純淨的甜蜜滋味。

在員林市農會精心舉辦的食農教育會場上，張育郡向參加的大小朋友解說蜂蜜的製作過程與分辨方式。（圖／記者周厚賢攝）

張育郡在養蜂領域已有多年經驗，不僅參加全國及彰化縣蜂蜜評鑑比賽屢獲頭等與特優獎項，其養蜂場設於百果山腳下，擁有得天獨厚的果園資源。得益於當地環境，他飼養的蜜蜂能採集到豐富多元的花源，特別是在每年四月荔枝花開、五至六月龍眼花盛開之際，是蜜蜂最忙碌的採蜜時節。此外，到九月間，其他花卉亦接續綻放，成為百花蜜的來源，讓他每年能穩定產出三大類天然蜂蜜。

員林蜂農張育郡所產出的蜂蜜質純味美蜂，是喜愛蜂蜜的朋友不可或缺的聖品。（圖／記者周厚賢攝）

近年市面上不乏以塑膠瓶裝販售的蜂蜜產品，品質良莠不齊。對此，張育郡強調，雖不便直接評論，但他建議消費者選購有農會輔導標章與身分識別號碼的合格蜂蜜，才是真正有保障的選擇。他說：「每一瓶蜂蜜都有身分證，只要認明農會推廣中心所販售的標章，就能安心選購。」尤其在彰化縣農會的積極輔導下，目前加入協會的蜂農皆配合推行品質認證制度，以確保蜂蜜的純正與安全。張育郡也呼籲民眾多支持國產蜂蜜，不僅提升生活品質，更能吃得健康。他補充：「蜂蜜自古即為珍貴養生食材，尤其現代人攝取過多精緻糖分，改喝純正蜂蜜是最天然的養生方式。」

由蜜蜂辛勤採採集的蜂蜜是最珍貴的聖品，對消費者健胃整腸及心血管幫助有相當大的助益。（圖／記者周厚賢攝）