鼎泰豐又1隱藏吃法！這空盤「滿滿精華」內行：店員收走會哭
生活中心／周希雯報導
台灣連鎖餐廳「鼎泰豐」以小籠包享譽國際，其他像是炒飯、紅油抄手也深受老饕歡迎，不僅被外國旅客列為來台必吃名單，在國內也有一票鐵粉，更陸續挖掘出隱藏吃法。最近就有網友分享1則用餐小插曲，意外揭露「紅油抄手」的靈魂，獲得網友們一致認同，笑喊「店員太不懂事ㄌ」。
原PO在Threads發文分享，最近和親友到鼎泰豐的日本分店用餐，店員把排骨炒飯端上桌後，看到紅油抄手的盤子已經空了、只剩醬汁，就伸手準備收走盤子，下秒整桌人陷入恐慌，嚇得上前阻止。原來，大家是想把紅油抄手醬汁淋在炒飯上，這也是不少人曾推薦的隱藏吃法；而抄手本身固然美味，但醬汁堪稱是精華，除了能搭配炒飯，也能拌進其他飯麵類餐點。
貼文一出，不少人笑說，「鼎泰豐紅油抄手的意思就是點紅油，送抄手」、「所以我每次都一直留一顆放在裡面」、「超好笑，店員太不懂事ㄌ」、「精華欸，收走會哭喔」、「我以為只有我喜歡抄手醬拌炒飯，沒想到那麼多人知道這個厲害的吃法、同溫層好厚」、「是新人嗎？全世界都知道抄手醬超超超超超好吃，下飯下麵」。但也有人認為，「不好吃啊…完全蓋過去炒飯的鍋香、蔥香、蛋香」、「他們炒飯的靈魂是乾爽的蛋香 結果加一起就剩下醬味」、「單吃炒飯就很好吃了，不用過多調味」、「應該點白飯就好」。
值得一提的是，有內行指出，可以單點紅油抄手的醬汁，一盤酌收70元，官網也有販售辣油禮盒，一份220元，「我們就是買過單點醬的大盤子，大概只有50cc，70元」、「辣油有賣哦，瓶裝的」、「神奇醬汁有在賣喔，效期三天」。還有人指出，台灣大部分鼎泰豐門市應該都知道這個美味祕密，「鼎泰豐員工訓練會特別說：客人有炒飯就不能收抄手醬」、「日本店員不知道這才是一套的？」