炎炎夏日正著時 木柵區農會打造「木柵綠竹筍饗宴」

生活中心／綜合報導

氣候逐漸升溫進入夏季，木柵綠竹筍也開始步入生產季，木柵區農會辦理為了推廣木柵綠竹筍入菜的方便性及鮮嫩滋味，每年詢問度超高的「綠竹筍饗宴」迄今已舉辦了將近30年，想吃到最優質的木柵綠竹筍，來到木柵準沒錯！

木柵區農會致力推廣在地綠竹筍，期望透過最具草根性的流水席文化讓消費者品嚐綠竹筍的豐盛佳餚，木柵綠竹筍饗宴的每道菜皆以綠竹筍為主軸，利用綠竹筍本身的鮮甜及爽脆口感，搭配其他新鮮食材，加上大廚的好手藝，燒出一道道美味餐點，現場將邀請滎陽食堂鄭連生先生掌廚，近百桌的流水席。

▲透過「木柵綠竹筍饗宴」推廣在地特產。（圖／木柵農會提供）

每道佳餚都有加入木柵的綠竹筍，透過綠竹筍饗宴的辦理，將台灣最草根性的飲食文化與最在地的食材相結合，碰撞出盛夏中最甘甜的美味，並且以活動推廣地產地銷的理念，減少碳足跡，林奕華副市長也將到場一起支持在地特色農產！

▲透過「木柵綠竹筍饗宴」推廣在地特產。（圖／木柵農會提供）

為推廣木柵綠竹筍，木柵區農會特別與遠企購物中心合作辦理「2023涼夏喫筍趣」快閃展售活動，活動邀請本年度台北市優質安全綠竹筍品質評鑑比賽季軍得主周良富先生到場，講解挑選好筍的小眉角，現場還有鮮筍試吃及有獎徵答活動，歡迎想採購好筍的市民朋友到場選購。