社長下班後／台南美食遊記2—進入虱目魚湯大本營，廣仔、永記、第三代分別厲害在哪裡？
孔廟步行區，有重要的市政府、孔廟、法院，銀行、警察局還有台南最大的圓環，是老台南原來最重要的行政區。富人名人齊聚，小吃品質自然不在話下。
說到台南小吃，肉燥飯與虱目魚湯肯定名列前茅。
在孔廟步行區，在地人最推薦的三家虱目魚湯，廣仔、永記、第三代。
廣仔之所以被在地人大力推薦原因，物美價廉、超高的性價比肯定是首要因素。帶肉塊米飯濕潤度高的肉燥飯是台南代表，配上一碗魚肚、魚皮或者綜合湯，就是妥妥的台南美食。
除了主食，他的小菜也很有台南特色，乾煎魚腸在其他城市不容易看到，還有滷鴨蛋跟肉汁油條都很特別且美味。還有虱目魚水餃也是特色。這也難怪假日時永遠大排長龍，一位難求了。
永記虱目魚丸，在重新裝修有冷氣後成為當區觀光客的最愛。永記的肉燥飯膠質度比廣仔更高，入嘴的油香味很搭白米飯。虱目魚湯是他的招牌，不看還不知道虱目魚湯有這麼多花樣。特別的是湯裡會撒上韭菜丁而非香菜，味道更清香。是很多台南游子思思念念的家鄉味。
至於小菜，滷豬腸跟豆皮蝦捲都很值得嘗一嘗。
永記的缺點在，價格是這區相對昂貴的。但用餐環境明亮，座位舒服有冷氣。
如何選擇，見仁見智囉！
在孔廟區的虱目魚店，或多或少都有親戚關係，第三代系出同源。
但招牌卻不太相同。肉燥飯相對汁少但味道仍佳，且大部分客人都會點魚鬆肉燥飯。他的滷汁乾料很有特色，客人喜歡。有更多在地人會點超值套餐，把肉燥飯、綜合湯、滷味乾料跟燙青菜都吃到，一次搞定。
用餐環境不錯，但相對價格也算偏高。
下次到台南孔廟，記得要空下肚子、好好品嘗這個老台南市區的特色美食囉！
姊妹淘口袋美食
廣仔虱目魚丸
台南市中西區開山路58號
永記虱目魚丸
台南市中西區開山路82之1號
第三代虱目魚丸
台南市中西區府前路一段210號
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