新北客家潮茶生活節 打造品茶文化新體驗

早在1875年，新北三峽就有種茶、飲茶紀錄，然而事過境遷，傳統靜坐品茶方式，已不符合快節奏社會，新北市客家事務局舉辦「客家潮茶生活節」，找來三峽在地以及鄰近縣市的創意茶行，展示傳統品茶文化如何現代化，並接軌國際。

新北三峽碧螺春，用熱水沖泡不到一分鐘倒出，茶湯清澈、嚐起來不苦澀甘甜，只不過在這快腳步的時代，能細細品茗的人口漸減，於是百年製茶世家拓展事業藍圖，研發茶梅、茶糖等茶類新品，撩撥年輕世代味蕾。

民眾 王弟弟：「先吃下去就有點酸，然後之後後面咬下去就會有點甜，然後就會有一種香香的味道。」

茶行老闆 顏伯宗：「我們篩選下來的紅茶跟綠茶，去製作成茶糖、牛軋糖跟綿綿酥。」

在新北客家潮茶生活節中，新花樣還有這個。

「下去的時候慢，不然會咚上來，然後上來的時候大力。」

茶行老闆搬出「漿桶」，讓民眾體驗製作「藏區手搖飲」-酥油茶，原料則是來自於海拔4000公尺的西藏冬季氂牛油，再加入臺灣白茶以及鹽巴調味，臺灣創意多元的飲茶方式，就連同樣有飲茶文化的香港朋友，都覺新奇。

香港民眾 Sunny：「很特別，那個味道很濃，在香港年輕人比較不喝(茶)，感覺在臺灣，就不同年齡層的都喝比較多這樣。」

茶行老闆 曹鼎中：「他們遊牧民族多來講，基本上不可能取得蔬菜，所以茶對他們來講，是一個很重要的一個，類似維生素的來源。」

喝茶當然少不了茶點。

民眾 張小姐：「他的巧克力吃起來不會很甜，不會說很奇怪。」

民眾分享的，就是這包著貝里斯巧克力醬內餡，外皮軟Q的粢粑，中美洲經貿辦事處和新北市客家事務局合作，用美食交流文化，也牽起國際情誼。