彰化「玖麵」牛肉麵爆紅　訂單接不完！老闆崩潰臨時店休

位於彰化員林的「玖麵牛肉麵」意外爆紅，訂單量爆增，讓老闆喊吃不消。（翻攝自THREADS@lguoxian）

百萬YTR Joeman近期因前女友蕭伊爆料，指兩人交往時男方曾要求她凌晨3點開車到住處煮牛肉麵，意外掀起熱烈討論。這股熱潮也燒到餐飲界，位於彰化員林、店名與「九妹」諧音的「玖麵牛肉麵」因此訂單暴增。面對這波從天而降的流量，老闆卻在社群發文宣布連休兩天，直呼「扛不住了」！

這間位於彰化員林的牛肉麵店，因為店名「玖麵」與Joeman的發音高度相似，搭上近期前女友爆料的「深夜煮麵」話題，在網路上掀起朝聖熱潮。老闆幽默發文搭上熱度，笑稱「Joeman可以叫女友煮，那『玖麵』到底要找誰煮？」巧妙的行銷文案立刻笑翻大批網友，店面也瞬間湧入大量排隊人潮。

面對突如其來的爆紅商機，許多餐飲業者會選擇擴編人手大撈一筆，但老闆卻選擇在20號公休，透露自己「扛不住、滿到排不下了」，將連休2天呼籲民眾不要撲空。

老闆在後續發文中坦言，這波意外紅利誰都想接，但現實狀況不允許盲目擴店。他透露店內高達90%的核心工作都必須親力親為，從清晨市場買菜、切菜、滷牛肉、熬湯、備小菜，到營業時間親自上崗煮麵，下午空班還要繼續備料、熬湯，晚上再接著上工。

「這些很難找沒基礎的人來做，只能自己把控品質出品。」老闆無奈表示，即便在休假期間也得忙著處理店務與準備食材，並語重心長地寫下金句：「時機是一時，健康是一輩子。」展現對餐飲品質的堅持。

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