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彰化人氣名店「謝家爌肉飯」老闆7月初驟逝 今宣布永久歇業

CTWANT

更新於 1小時前 • 發布於 3小時前 • 邱柏玟
彰化在地美食店「謝家爌肉飯」在老闆驟逝不久,正式宣布永久歇業,令不少饕客相當不捨。(圖/翻攝自謝家爌肉飯臉書)

彰化在地飄香35年的排隊名店「謝家爌肉飯」,今年7月初才傳出老闆驟逝,暫停營業,怎料,業者今(24)日透過臉書粉專發聲,正式宣布即日起永久歇業。消息一出,隨即引發廣大饕客與在地民眾的震驚與不捨。

謝家爌肉飯早期起家於四維路櫻花黃昏市場對面,以軟嫩入味的爌肉與獨門醬香吸引無數饕客,2年前搬遷至永樂街商圈後人氣依然不減,一直是饕客心中的經典銅板美食。但7月初因老闆驟逝而暫停營業,沒想到今日業者透過臉書粉專發布永久歇業聲明。

老闆娘在聲明中表示,感謝大家多年的支持與愛護,經過思考後,決定停下腳步,「這一次,真的到了終點站」;業者向曾經蒞臨的每一位致謝,並宣布「即日起,謝家爌肉飯永久歇業。」並感性寫下「千言萬語,只有一句:謝謝大家,一路有你們,真的很幸福。」

不少客顧推測歇業的主因,源於負責廚房掌杓的老闆本月初驟逝。據《ETtoday新聞雲》報導,老闆娘鬆口,與口味傳承無關,主要是子女有穩定事業無意接班,且餐飲業人手難找,各種烤量下決定放手。彰化市長林世賢得知後也表達深切惋惜,直言謝家爌肉飯早已是市民共同的飲食記憶。

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