張惠妹命名新餐廳成台東全新地標 藏絕美珍品吸引粉絲朝聖
【緯來新聞網】張惠妹（aMEI）發揮個人影響力扶植部落青年，並與東漂職人、調酒師Sam及團隊攜手打造台東全新地標「希拉海」。這項計畫起源於張惠妹的一席話，她當時向Sam提到部落許多優秀年輕人渴望前往台北工作，希望藉由Sam的經營理念，提供穩定且能學習餐飲、調酒與音樂表演等技能的環境，幫助青年培養一技之長，進而開啟了兩人從A*Bar、A8 Café、A Light一路至今長達15年的合作歷程。
Sam日前接受活力DJ阿娟訪問時表示，「希拉海」的誕生來自張惠妹與他在台東鐵花村散步時的靈感，兩人當時無意間發現舊台東火車站修繕車體的廢棄大倉庫，認為其空間、採光與地理位置極具潛力，決定將其活化轉型。張惠妹隨後靈感乍現將空間命名為「希拉海」（XXILAHI），此詞在卑南族語中意指綻放白花的蕨類「馬尾杉」，為卑南族年祭時用於祈福的幸運頭飾，象徵潔淨、祝福與勇敢再生。
在這座廣達200坪的空間中，張惠妹將過去三間店鋪所收集的傢俱收藏聚於一處，並親自參與店內每一磚一瓦的設計與細節雕琢。店內除了展示由張惠妹妹妹編排、結合卑南族古調與斗笠舞的文化活動外，現場更掛有以張惠妹為主角的絕美畫作，吸引眾多歌迷與遊客專程前往朝聖，成為店內極具代表性的視覺焦點。
「希拉海」目前採「日咖夜酒」模式試營運，並特別規劃傍晚限定的「藍調時光」特調。Sam除了將台北經典酒款帶到台東外，也結合張惠妹對家鄉情感的延伸，運用檳榔、釋迦、九層塔及小辣椒等台東在地農作物開發特色餐飲，讓造訪者在體驗張惠妹美學空間之餘，也能品嚐在地風味。